Ньоки с тиква и рукола върху една тава за печене

Гласове: 1

Как да приготвим - Ньоки от тиква и рукола на един лист

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 10 порции
Калории 232, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 24 Г., влакно 3 Г., холестерол 19 мг, натрий 389 мг, захар 3 Г.

Удобството на купените от магазина ньоки е неоспоримо, а тази рецепта го прави още по-лесно. Върху тава за печене, покрита с фолио, комбинирайте ньоките със зеленчуци, зехтин и билки, печете до златисто кафяво и ще имате вкусна и здравословна вечеря без затрудненията с мръсните чинии. Това е перфектна идея за безпроблемна вечеря след работа. Но ястието е толкова жизнено и уникално, че определено ще искате да го приготвите и за неделна вечеря със семейството си.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 пакет (450-500 г) картофени ньоки
450 г обелена тиква, нарязана на парчета от 2 см (3-4 чаши)
2 чаши гроздови или чери домати
1 червена глава лук, разполовена и нарязана на полукръгчета с дебелина 1 см.
110 г панчета, нарязана на кубчета
4 скилидки чесън, счукани
1,5 ч.л. ситно нарязан пресен градински чай
1,5 ч.л. ситно нарязан пресен розмарин
1/3 чаша екстра върджин зехтин + допълнително за поръсване
4 чаши фина рукола
1/4 с.л. настърган пармезан

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тиква, гроздови домати, чери домати, ньоки (кнедли), Пармезан, рукола, градински чай, розмарин, панчета

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 230°C. Покрийте тава за печене с дебело фолио.
В голяма купа смесете ньоките, тиквата, доматите, червения лук, панчетата, чесъна, салвията, розмарина, зехтина, солта и малко прясно смлян черен пипер.

Разпределете зеленчуците равномерно върху тавата за печене. Печете, докато ньоките, тиквата и червеният лук омекнат и леко покафенеят по краищата, а доматите се образуват мехурчета, от 15 до 30 минути.
Разпределете руколата върху тавата за печене и разбъркайте внимателно. Поръсете леко със зехтин и поръсете с настърган пармезан.

Категории: