Лазаня с тиква, пържена в тиган

Гласове: 1

Как да си направим лазаня с тиква в тиган

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 648, общо мазнини 28 Г., наситени мазнини 15 Г., протеини 44 Г., въглехидрати 58 Г., влакно 5 Г., холестерол 85 мг, натрий 1382 г. мг, захар - Г.

Тази лазаня е напълно без месо, но е пълна с лепкаво сирене и здравословна тиква и се готви само за половин час в един тиган на котлона. Сладкият вкус на тиква се слива хармонично с останалите съставки, без да претоварва ястието. Приготвя се с лазанени юфка без варене, които омекват бързо и лесно след като къкрят в доматен сос маринара. Тиквата се смесва с рикота, след което всички съставки за лазанята се нареждат на пластове в тигана върху канапе от доматен сос. Горните слоеве са моцарела и пармезан, които образуват вкусна сиренена коричка.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

340 г замразена нарязана тиква или зимна тиква, размразена
1 чаша рикота
1 с.л. настърган пармезан и/или пекорино романо (около 60 г)
1 чаена лъжичка нарязан пресен розмарин
Щипка прясно настъргано индийско орехче
2 с.л. купени от магазина сос маринара
0,5 чаша нарязан пресен босилек
6 листа за лазаня без варене
2 с.л. настъргана моцарела (около 220 гр.)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тиква, сирене рикота, Пармезан, розмарин, индийско орехче, босилек, паста лазаня, сирене моцарела

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа смесете тиквата, рикотата, 3/4 чаша пармезан, розмарина и индийското орехче. В друга купа смесете соса маринара и босилека.
Разпределете 1/2 чаша сос маринара върху дъното на голям незалепващ тиган. Отгоре сложете два листа за лазаня. Разпределете половината от сместа с рикота върху лазанята, след което поръсете с една трета от моцарелата. Добавете още един слой лазаня, останалата смес с рикота, 1 чаша сос маринара и половината от останалата моцарела. Отгоре сложете останалите 2 листа за лазаня, след това останалия сос маринара и моцарелата. Поръсете с останалата 1/4 чаша пармезан.

Покрийте и оставете да къкри на средно слаб огън, докато лазанята омекне и сиренето се разтопи, около 20 минути. Проверете по средата на готвенето; ако краищата изглеждат сухи, добавете до 1/2 чаша вода. Оставете да престои 5 минути и сервирайте.

Категории: