Лазаня с тиква и бекон

Гласове: 1

Време: 1 час и 45 минути
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 22 порции
Калории 305, общо мазнини 16 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 13 Г., въглехидрати 28 Г., влакно 2 Г., холестерол 49 мг, натрий 347 мг, захар 4 Г.

Италианската фонтина е разтопено сирене с богат, пикантен вкус. В тази лазаня то се съчетава прекрасно със сладка тиква и солени парченца пържен бекон. Въпреки липсата на месо, лазанята е много засищаща и вкусна. Акцентът ѝ е хрупкавата коричка, приготвена от галета и пармезан.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 супена лъжица несолено масло, на стайна температура
1 с.л. брашно
6 дебели резена бекон, нарязани на кубчета
1 малка глава лук, нарязана на ситно
3 скилидки чесън, счукани
3 супени лъжици нарязан пресен магданоз
2 супени лъжици нарязан пресен градински чай
3/4 ч.л. суха италианска подправка
2,5 чаши пълномаслено мляко
1 чаша течна сметана
3/4 с.л. настърган пармезан
220 г прясна моцарела, настъргана
220 гр. настъргано сирене фонтина
21 бр. лазаня без варене (от опаковка 450 г)
2 тиквички тип „бътърнут“, обелени, разполовени и нарязани на резени с дебелина 0,5 см.
1/4 чаша галета

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста лазаня, тиква, сирене моцарела, Пармезан, Сирене Фонтина, мляко, крем, Италиански подправки, градински чай, бекон

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C.
В малка купа смесете маслото и брашното, за да се образува паста. Гответе бекона в голям тиган на среден огън, докато стане хрупкав, около 10 минути. Прехвърлете бекона в чиния, покрита с кухненска хартия. Отцедете по-голямата част от мазнината от тигана, като запазите 2 супени лъжици.

Добавете лука в тигана и гответе, докато омекне, около 4 минути. Добавете чесъна, магданоза, салвията и италианските подправки и гответе, докато чесънът омекне, около 1 минута. Подправете с 1 чаена лъжичка сол и черен пипер. Добавете млякото и течната сметана и оставете да заври. Разбъркайте маслената паста и гответе, докато се сгъсти, около 6 минути. Свалете от котлона и разбъркайте 1/2 чаша пармезан и бекона.
Смесете моцарелата и фонтината в купа. Разпределете 1/2 чаша от сметановия сос на дъното на тава за печене с размери 9 х 13 инча; отгоре сложете 3 лазанени юфка. Отгоре сложете припокриващ се слой от резени тиква, след това още 1/2 чаша сос и 1/3 чаша смес от моцарела и фонтина.
Повторете слоевете още 5 пъти (нудли, тиква, сос, сирене), като използвате цялата тиква. Отгоре сложете останалите 3 нудли за лазаня, след това останалия сос и сместа от моцарела и сирене фонтина. Покрийте с фолио и печете, докато тиквата омекне, 35-40 минути.
Микс галета с останалата 1/4 чаша пармезан; поръсете върху лазанята. Печете, без капак, до златисто кафяво, 15 минути. Оставете да се охлади за 10 минути и сервирайте.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Есенни ястия / Основни ястия / Гювечи / Паста / Зеленчуци и гъби / Яйца и млечни продукти / / Ястия с тиква / Тиквени запеканки / Food Network - рецепти / Италианска кухня

Подобни рецепти