Крем супа от тиква

Гласове: 4

Време: 1 час.
Сложност: средно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 125, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини Г., протеини 3 Г., въглехидрати 19 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Рецепта за приготвяне на кремообразна супа с пилешки бульон и пюрирана тиква.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 обелена тиква (0,9 – 1,3 кг), без семки
2 супени лъжици (30 г) несолено масло
1 средна глава лук, нарязана на ситно
6 чаши пилешки бульон
Индийско орехче
Сол и прясно смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тиква, индийско орехче, лук

Приготвяне на ястието според рецептата:

Нарежете тиквата на парчета от 2,5 см. Разтопете маслото в голяма тенджера. Добавете лука и го задушете, докато стане прозрачен, около 8 минути. Добавете тиквата и бульона.

Оставете да заври и оставете да къкри, докато тиквата омекне, около 15-20 минути. Използвайте решетъчна лъжица, за да извадите парчетата тиква, поставете ги в блендер и ги пасирайте. Прехвърлете тиквеното пюре в тенджера. Разбъркайте, подправете с индийско орехче, сол и черен пипер. Сервирайте.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Вегетариански ястия / Супи / Кремообразни супи / Ястия с тиква / Тиквени супи

Подобни рецепти