Пица с тиква и сопресата

Гласове: 2

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 530, общо мазнини 24 Г., наситени мазнини Г., протеини 24 Г., въглехидрати 60 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Пица с тиква и сопресата - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/2 малка тиква, обелена, почистена от семки и нарязана на тънки напречни резени
450 г тесто за пица на стайна температура
1,5 чаши едро настъргани четири италиански сирена (около 170 г) (можете сами да настържете проволоне, моцарела, пармезан и пекорино романо)
85 г тънко нарязана сопресата
2 супени лъжици едро нарязани листа от магданоз
12-16 накъсани листа от градински чай
1 супена лъжица зехтин, плюс още малко
1 чаена лъжичка балсамов оцет
1/4 ч.л. люспи червен пипер
Сол
2 чаени лъжички мед

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тиква, сопресата, сирене проволоне, сирене моцарела, Пармезан, Сирене Пекорино Романо, люспи от червен пипер, балсамов оцет, тесто с мая, градински чай, магданоз, мед

Приготвяне на ястието според рецептата:

Нагласете решетките на фурната в средната и долната третина на фурната и поставете обърната тава за печене или камък за пица върху средната решетка. Загрейте фурната до 245°C. В друга тава за печене разбъркайте тиквата, зехтина, меда, балсамовия оцет, люспите червен пипер и 1/2 чаена лъжичка сол. Разпределете ги на един слой. Печете на долната решетка, докато леко покафенеят и омекнат, около 10 минути.
Върху набрашнена повърхност разтегнете тестото в правоъгълник с размери 30x40 см. Прехвърлете го върху лист хартия за печене. Отгоре наредете печена тиква, градински чай, сирене и сопресата. Плъзнете пицата (върху хартията за печене) върху гореща тава за печене или камък за пица.

Печете, докато сиренето започне да бълбука, а кората стане златистокафява, 10-12 минути. Прехвърлете пицата върху дъска за рязане, поръсете с магданоз, поръсете със зехтин и нарежете на парчета.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Бързо хранене / Пици / Ястия с тиква / Тиквени десерти и сладкиши

Подобни рецепти