Пълнеж от пуешки ориз с тиква
Гласове: 1
Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8
Сложност: лесно
Порции: 8
Хранителна стойност на порция:
Калории 421, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 9 Г., въглехидрати 55 Г., влакно 7 Г., холестерол 46 мг, натрий 498 мг, захар 14 Г.
Калории 421, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 9 Г., въглехидрати 55 Г., влакно 7 Г., холестерол 46 мг, натрий 498 мг, захар 14 Г.
Пълнежът от ориз за птици е популярна гарнитура, която е чудесна алтернатива на традиционния плънка за хляб. Нещо повече, тази гарнитура, приготвена със смес от кафяв и див ориз, печена тиква, праз, пекански орехи и сушени червени боровинки, е едновременно здравословна и невероятно вкусна. В тази рецепта плънката от ориз се пече отделно от птицата, което я прави достатъчна за голяма компания. Можете да използвате всякаква смес от ориз с див ориз.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2 чаши смес от кафяв и див ориз
- 2 дафинови листа
- 90 г несолено масло + допълнително за намазване на тавата
- 1 с.л. растително масло
- 4 чаши обелена тиква, нарязана на кубчета от 1 см
- 1 връзка праз (само бялата и светлозелената част), разполовена по дължина, нарязана на тънки резени и изплакната
- 2 стръка целина, нарязани
- 1 чаша леко осолен пилешки или зеленчуков бульон
- 1 яйце
- 1 чаша сушени червени боровинки
- 1 чаша нарязан пресен магданоз
- 1 чаша пекански ядки, ситно нарязани
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: див ориз, тиква, праз, целина, сушени червени боровинки, пекани, дафинов лист
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете ориза и дафиновия лист, намалете котлона и оставете да къкри според указанията на опаковката; отцедете добре. Извадете дафиновия лист. Прехвърлете ориза в тава за печене, за да се охлади.
- Междувременно загрейте фурната до 190°C и намажете плитка тава за печене с вместимост 3 литра.
- Загрейте растително масло в голям тиган на средно силен огън. Добавете тиквата, подправете със сол и черен пипер и гответе, като разбърквате, докато омекне и стане златистокафява, 5 минути. Прехвърлете в чиния и оставете да се охлади.
- В същия тиган разтопете 4 супени лъжици масло на средно силен огън. Добавете праза и целината и гответе, като бъркате, докато зеленчуците омекнат, 5 минути. Добавете бульона, 1 чаена лъжичка сол и няколко прясно смлени черни пиперки; оставете да заври, след което свалете от котлона.
- Разбийте яйцето в голяма купа. Добавете ориза, тиквата, сместа от праз, червените боровинки и магданоза. Прехвърлете в тава за печене и поръсете с пекански ядки. Нарежете останалите 2 супени лъжици масло на малки кубчета и разпределете върху плънката.
- Покрийте с фолио и печете 30 минути, след което махнете фолиото и печете до златисто кафяво, още 20 минути.
Категории:
Подобни рецепти
