Пълнеж от ориз с наденица и месо (гарнитура)

Гласове: 1

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 8 порции
Калории 653, общо мазнини 35 Г., наситени мазнини 16 Г., протеини 31 Г., въглехидрати 51 Г., влакно 0 Г., холестерол 100 мг, натрий 697 мг, захар 1 Г.

Тази рецепта за плънка от пуйка за Деня на благодарността е създадена от бабата на Розана Ското. Въпреки името, плънката се приготвя отделно от пуйката и се сервира като гарнитура. „Плънката на баба може да бъде централната част на цялата празнична трапеза. Денят на благодарността винаги се свежда до основите – семейство, приятели, храна. И след изпитанията, които всички ние преживяхме през тази трудна година, ние наистина започнахме да ценим всяка секунда и всеки момент“, казва Розана.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

220 г сурови италиански колбаси без обвивки
2 супени лъжици екстра върджин зехтин
1 малка глава лук, нарязана на ситно
220 г кайма
220 г смляно телешко месо
2,5 чаши ориз (неварен)
350 г моцарела, нарязана на кубчета
0,5 с.л. настърган пармезан
1/4 чаша пилешки бульон

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, кайма от телешко месо, ориз, лук, сирене моцарела, Пармезан

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C.
В голям тиган на среден огън загрейте 1 супена лъжица зехтин. Добавете наденицата и гответе, като разчупите всички бучки, докато покафенее; прехвърлете с решетъчна лъжица в голяма купа. Добавете останалата 1 супена лъжица зехтин, след това добавете лука, каймата и телешкото месо, подправете със сол и гответе, като бъркате, докато покафенее, около 10 минути; прехвърлете в купата с наденицата.

Междувременно сварете ориза според указанията на опаковката, докато стане ал денте. Смесете сварения ориз, месната смес, моцарелата, пармезана и пилешкия бульон в голяма купа.
Прехвърлете всичко в тава за печене с размери 22x32 см. Печете, докато сиренето се разтопи, около 20 минути.

Авторът на рецептата - Розана Ското е съсобственик на тази живописна къща за гости с домашно приготвена кухня.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Фурна / Празнични ястия / Вечеря / Основни ястия / Гарнитури / Гювечи / Зърнени храни, бобови растения / Месо / Food Network - рецепти

Подобни рецепти