Пълнеж от царевичен хляб с наденица (гарнитура)

Гласове: 1

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

Като гарнитура към вашата празнична птица, пригответе плънка от царевичен хляб, пълна с пържена пикантна наденица, ароматни билки, орехи, сушени червени боровинки и нарязан лук и целина. Всички съставки се допълват перфектно, което води до много сочен и вкусен плънка. Плънката се приготвя отделно от птицата и е еднакво вкусна с пуешко, пилешко или гъше месо.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 голяма глава лук, ситно нарязана
3 стръка целина, ситно нарязани
450 г сурови, люти колбаси (без обвивките), нарязани на хапки
3 скилидки чесън, счукани и ситно нарязани
3/4 чаша едро нарязани орехи
10 листа от градински чай, ситно нарязани
3 стръка розмарин, ситно нарязани листа
10 чаши стар царевичен хляб, нарязан на кубчета от 2,5 см
2 чаши сушени червени боровинки
3-4 чаши пилешки бульон

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: царевичен хляб, целина, лук, кайма от наденица, орехи, сушени червени боровинки, градински чай, розмарин

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C.
Намажете голям тиган със зехтин, добавете лука и целината и запържете на среден огън. Подправете със сол и запържете, докато зеленчуците омекнат и станат много ароматни. Добавете наденицата и запържете, докато започне да покафенява. Добавете чесъна и запържете за още 1-2 минути.

Добавете орехите, градинския чай и розмарина и запържете за още една минута, след което свалете от котлона.
В голяма купа смесете царевичния хляб, червените боровинки и месната смес. Добавете пилешкия бульон и разбъркайте с ръце, докато хлябът стане много сочен. Опитайте и добавете сол, ако е необходимо.
Прехвърлете сместа в огнеупорна тава. Печете плънката, докато се загрее добре и стане хрупкава, 30-35 минути.

Категории:

рецепта / Фурна / Есенни ястия / Празнични ястия / Вечеря / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Ан Бърел

Подобни рецепти