Пълнеж от пуйка с царевичен хляб и бекон

Гласове: 1

Как да си направим плънка от пуйка с царевичен хляб и бекон

Време: 1 час и 35 минути
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 609, общо мазнини 39 Г., наситени мазнини 13 Г., протеини 18 Г., въглехидрати 50 Г., влакно 6 Г., холестерол 113 мг, натрий 818 мг, захар 8 Г.

Солени парченца пържен бекон, заедно със сотирани лук, целина и мащерка, придават на този пълнеж от царевичен хляб богат вкус и прекрасен аромат. Основата на гювеча е направена с равни количества кубчета царевичен хляб и бял хляб, за да не се усеща плънката твърде тежка. Използвайте само стар хляб, за да предотвратите разкисването на кубчетата от зеленчуците и за да им помогнете да запазят формата си, което ще доведе до вкусен пълнеж.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

110 г несолено масло, плюс допълнително за намазване на тавата
6 дебели резена бекон (около 220 г), нарязани на парчета
4 глави лук, нарязани на тънки резени
4 стръка целина, нарязани
1 супена лъжица нарязан пресен мащерка
3,5 чаши леко осолен пилешки бульон
2 големи яйца
1/4 чаша нарязан пресен магданоз
4 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки
8 чаши стар царевичен хляб, нарязан на кубчета от 1 см (около 12 унции)
8 чаши стар картофен хляб, нарязан на кубчета от 1 см (около 340 г)
1 чаша нарязани пекани

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: царевичен хляб, бекон, пекани, зелен лук, мащерка

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C; намажете плитка тава за печене с вместимост 3 литра с масло.
В голяма тенджера или холандска тенджера разтопете 6 супени лъжици масло на средно силен огън. Добавете бекона и гответе, като разбърквате от време на време, докато покафенее и стане хрупкав, около 7 минути. Добавете лука и гответе, като разбърквате от време на време, докато омекне много и се карамелизира, около 20 минути.

Добавете целината, мащерката, 1/2 чаена лъжичка сол и няколко стръка прясно смлян черен пипер и гответе, като разбърквате от време на време, докато целината омекне, около 5 минути. Добавете пилешкия бульон и оставете да заври, след което свалете от котлона и оставете настрана.
В голяма купа смесете яйцата, магданоза и зеления лук. Добавете кубчетата царевичен хляб, картофените трохи, пеканите и зеленчуковата смес и разбъркайте.
Прехвърлете плънката в подготвената тава за печене. Нарежете останалите 2 супени лъжици масло на малки кубчета и разпределете равномерно върху плънката.
Покрийте с фолио и печете 30 минути, след което махнете фолиото и печете до златисто кафяво, още 20 минути.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Гарнитури / Гювечи / Food Network - рецепти

Подобни рецепти