Пълнеж от пуешки хляб – основна рецепта

Гласове: 5

Как да приготвим - Основна рецепта за плънка от пуешки хляб

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 10

В Съединените щати плънката традиционно се сервира с пуйка за Деня на благодарността, но е и чудесна гарнитура за всеки празник. Пълнежът се пече отделно от птицата, което има голямо предимство: можете да приготвите много повече от гарнитурата, отколкото птицата може да побере, особено ако основното ястие е по-малко пиле. Тази основна рецепта включва основните съставки за плънката: стар хляб, лук, целина, ябълка, билки и едно яйце. По желание можете да ги допълните с други зеленчуци или сушени плодове (като сушени червени боровинки), смляно месо или наденица или да използвате друг хляб, който имате под ръка. Важно е хлябът да е препечен или стар.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши лук
2 чаши целина
2 ябълки
2 яйца
16 чаши бял хляб

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ябълки, целина, бял хляб, градински чай, мащерка, магданоз, яйца

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C.
В голям тиган на среден огън разтопете 110 г масло. Добавете по 2 чаши нарязан лук и целина, 2 нарязани ябълки и по 1 супена лъжица нарязан градински чай и мащерка; подправете със сол и черен пипер и гответе 5 минути.

Добавете 3 чаши пилешки бульон и оставете да заври. В голяма купа разбийте заедно 2 яйца и 1/4 чаша ситно нарязан магданоз; добавете 1/6 чаша нарязан на кубчета стар селски бял хляб, след което добавете зеленчуковата смес и разбъркайте.
Прехвърлете всичко в намазнена тава за печене с вместимост 3 литра и отгоре подредете парченца масло.
Покрийте с фолио и печете плънката за хляб 30 минути, след което махнете фолиото и печете до златисто кафяво, още 20 минути.

Категории:

рецепта / Фурна / Есенни ястия / Празнични ястия / Вечеря / Основни ястия / Гарнитури / Гювечи / Зеленчуци и гъби / Яйца и млечни продукти / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти