Пълнеж от бриош с наденица (гарнитура)
Гласове: 1
Време: 1 час и 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10
Хранителна стойност на порция:
Калории 317, общо мазнини 16 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 14 Г., въглехидрати 30 Г., влакно 3 Г., холестерол 59 мг, натрий 669 мг, захар 3 Г.
Калории 317, общо мазнини 16 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 14 Г., въглехидрати 30 Г., влакно 3 Г., холестерол 59 мг, натрий 669 мг, захар 3 Г.
Тази гарнитура от печена пуйка се приготвя само с пет съставки. Сладката бриош с лекия си, кремообразен аромат придава на гарнитурата богат вкус и се съчетава със свинска наденица, целина, пресен градински чай и бульон. Можете да използвате всеки бульон, който имате под ръка, но пилешкият или пуешкият бульон са най-подходящи.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 бриош, нарязан на кубчета с размер 2,5 см
- 450 г сурови свински наденички за закуска, без обвивки
- 4 стъбла целина, разполовени по дължина и нарязани на парчета с дължина 0,5 см.
- 4 чаши бульон
- 1/4 чаша нарязани листа от градински чай
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: наденица, бриош кок, целина, градински чай
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 200°C.
- Поставете нарязаната бриош върху тава за печене, разпределете я на един слой и я сложете във фурната. Печете до златисто кафяво, около 10 минути. Оставете настрана в голяма купа.
- Загрейте голям тиган на средно силен огън, добавете наденицата и я начупете на парчета с лъжица. Гответе, докато покафенее, след което я прехвърлете в купата с бриош. Добавете целината към останалата мазнина в тигана и гответе, докато омекне, 4-5 минути. Прехвърлете в купата с бриош.
- Добавете бульона и салвията и разбърквайте, докато хлябът поеме по-голямата част от течността. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Прехвърлете плънката от хляба в тава за печене с размери 22x32 см и печете, без капак, 20 минути. След това покрийте с фолио и печете, докато стане златистокафява отгоре, още 20-25 минути.
Категории:
Подобни рецепти
