Пълнеж от хляб с бекон, сини сливи и кестени (гарнитура)
Гласове: 1
Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8
Сложност: лесно
Порции: 8
Хранителна стойност на порция:
Размер на порцията: 1 от 18 порции
Калории 317, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 10 Г., въглехидрати 46 Г., влакно 2 Г., холестерол 51 мг, натрий 410 мг, захар 3 Г.
Размер на порцията: 1 от 18 порции
Калории 317, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 10 Г., въглехидрати 46 Г., влакно 2 Г., холестерол 51 мг, натрий 410 мг, захар 3 Г.
Пълнежът от хляб е популярна гарнитура към пуйката за Деня на благодарността в Съединените щати и е идеален и за други зимни празници. Пълнежът може да се пече вътре в птицата, но мнозина предпочитат да го приготвят отделно, тъй като се получава повече и е достатъчен за всички! Тази рецепта използва нарязан на кубчета квасен хляб, допълнен от сини сливи, кестени, ароматен розмарин, зеленчуци и парченца бекон, което прави всяко ястие любимо. Можете да използвате стар хляб или да препечете пресен хляб във фурната, за да помогнете на кубчетата да запазят по-добре формата си и плънката да изглежда вкусна.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 110 г несолено масло, плюс допълнително за намазване на тавата
- 6 резена бекон, нарязани на парчета
- 5 стръка целина, нарязани
- 2 глави лук, нарязани на ситно
- 2 чаши обезкостени половинки сини сливи
- 1 чаша печени обелени кестени, нарязани
- 3 супени лъжици нарязан пресен розмарин
- 4 чаши леко осолен пилешки бульон
- 16 чаши стар хляб с квас, нарязан на кубчета от 2,5 см (около 900 г)
- 3 големи яйца, леко разбити
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: хляб с квас, сини сливи, кестени, яйца, розмарин, целина, бекон
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 175°C.
- В голям, дълбок тиган разтопете 4 супени лъжици масло на среден огън. Добавете бекона и гответе, като бъркате, докато покафенее, 10-12 минути. Добавете целината, лука, сините сливи, кестените, розмарина, солта и малко прясно смлян черен пипер. Гответе, като бъркате от време на време, докато сместа омекне и започне да покафенява, 6-8 минути.
- Добавете пилешкия бульон и го оставете да заври.
- Смесете хляба и зеленчуковата смес в голяма купа. Разбъркайте внимателно, за да покриете целия хляб. Добавете разбитите яйца.
- Намажете тава за печене с вместимост 3 литра с масло. Добавете плънката от хляба и отгоре подредете останалите 4 супени лъжици масло (на парченца). Покрийте с фолио и печете 30 минути.
- След това махнете фолиото и продължете да печете до златисто кафяво, още 20 минути.
Категории:
Подобни рецепти
