Пълнеж от хляб с италианска наденица (гарнитура)

Гласове: 1

Как се приготвя - Пълнеж за хляб с италианска наденица (гарнитура)

Време: 1 час и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 14 порции
Калории 279, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 13 Г., въглехидрати 29 Г., влакно 3 Г., холестерол 55 мг, натрий 527 мг, захар 5 Г.

Тази една от най-простите и вкусни рецепти за плънка за хляб определено ще се превърне във вашата ежегодна празнична гарнитура към пуйка. Тази класическа рецепта, приготвена с бял селски хляб, е обогатена с щедра порция сладка италианска наденица и пресен градински чай. Намажете плънката с кубчета масло и я печете отделно от пуйката, докато стане идеално златистокафява.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

110 г несолено масло, плюс допълнително за намазване на тавата
450 г сурова сладка италианска наденица, без обвивки
4 стръка целина, нарязани
2 глави лук, нарязани на ситно
2 супени лъжици нарязан пресен градински чай
3 чаши леко осолен пуешки бульон или пилешки бульон
2 големи яйца
0,5 чаша нарязан пресен магданоз
16 чаши стар бял селски хляб, нарязан на кубчета от 1 см (700 г)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от наденица, Италиански хляб, бульон, градински чай

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C и намажете плитка тава за печене с вместимост 3 литра с масло.
В голям незалепващ тиган разтопете 6 супени лъжици масло на средно силен огън. Добавете наденицата и гответе, като разбърквате и раздробявате месото с дървена лъжица, докато покафенее и престане да розовее, около 6 минути.

Добавете целината и лука и гответе, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците омекнат, около 5 минути. Разбъркайте салвията. Добавете бульона, 1 чаена лъжичка сол и няколко прясно смлени черни пиперки; оставете да заври, след което свалете от котлона.
Разбийте яйцата в голяма купа. Добавете магданоза, кубчетата хляб и месната смес и разбъркайте, за да разпределите съставките равномерно. Прехвърлете плънката в подготвената тава за печене. Нарежете останалите 2 супени лъжици масло на малки кубчета и разпределете равномерно върху плънката.
Покрийте с фолио и печете 30 минути, след което махнете фолиото и печете до златисто кафяво, още 20-30 минути.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Празнични ястия / Вечеря / Основни ястия / Гарнитури / Food Network - рецепти

Подобни рецепти