Печена полента с италианска наденица и моцарела

Гласове: 1

Снимка на ястието: Андрю Пърсел

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 629, общо мазнини 40 Г., наситени мазнини Г., протеини 26 Г., въглехидрати 39 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Печена полента с италианска наденица и моцарела - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 с.л. зехтин
1 туба (500 г) приготвена полента, нарязана на 8 филийки (рецепта за полента)
240 г охладена сладка или люта италианска наденица, без обвивка
180 г гъби кремини, нарязани на кубчета
2 скилидки чесън, смлени
1 консерва (800 г) консервирани белени цели домати в собствен сок, пасирани
Едра сол и прясно смлян черен пипер
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз, плюс допълнително за поръсване
230 г нарязана моцарела
2 с.л. настърган пармезан

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: полента, купати (пържени наденички), Кримини гъби, чесън, домати, магданоз, сирене моцарела, Пармезан

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте предварително тиган или фурна с грил. Загрейте зехтина в голям незалепващ тиган, подходящ за фурна, на средно силен огън. Добавете полента и пържете до златисто кафяво, около 3 минути от всяка страна. Прехвърлете в чиния за сервиране.
Добавете месото от наденицата в същия тиган и гответе, като разбърквате и раздробявате месото с дървена лъжица, за около 3 минути, докато покафенее. Добавете гъбите и гответе, като разбърквате от време на време, за около 3 минути, докато омекнат.

Добавете чесъна и гответе 1 минута. Разбъркайте доматите, 1 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер и оставете да заври. Намалете котлона и продължете да готвите още 5 минути, докато сместа се сгъсти. Разбъркайте магданоза.

Поставете резенчетата полента върху соса. След това добавете резенчетата моцарела и поръсете с пармезан. Запечете полентата на грил до златисто кафяво, около 3 минути. Поръсете обилно с магданоз и подправете с черен пипер на вкус.

Категории:

рецепта / Печене на скара във фурната / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения / Месо / Яйца и млечни продукти / Food Network - рецепти

Подобни рецепти