Царевична полента

Гласове: 3

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Основните съставки на италианската полента включват жълто царевично брашно, вода, сол и масло. Сготвена с често разбъркване, полентата става гладка, еднородна и без бучки. Тази универсална рецепта може да бъде обогатена със сирене, сметана или мляко, ако предпочитате по-кремообразна текстура. Тя е перфектната гарнитура към всяко месно или зеленчуково ястие, сосове или дори само песто или маринара!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

6 супени лъжици вода
2 чаени лъжички сол
1 и 3/4 чаши жълто царевично брашно
3 супени лъжици несолено масло

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: царевичен грис, полента

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма тенджера с дебело дъно кипнете 6 чаши вода. Добавете 2 чаени лъжички сол. Постепенно разбъркайте царевичното брашно. Намалете котлона на слаб огън и оставете да къкри, като бъркате често, докато полентата се сгъсти и омекне, около 15 минути. Изключете котлона.
Добавете маслото и разбъркайте, докато се разтопи.

Категории:

рецепта / Закуска / Основни ястия / Гарнитури / Зърнени храни, бобови растения / Италианска кухня / Джада Де Лаурентис

Колекции от рецепти