Рецепти Основни ястия Зърнени храни, бобови растения Риба Сосове Маслени смеси

Скариди Каджун и царевичен грис

Как се приготвя - Каджунска супа от скариди и царевица

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Мека, кремообразна царевична каша, покрита с лепкаво сирене и сервирана със скариди, запечени в билково масло. За да приготвите билковото масло, просто го смесете с подправки и билки и го увийте в пластмасово фолио. Останалото масло може да се съхранява в хладилник и да се използва в други ястия.

Хранителна стойност на порция:
Калории 549, общо мазнини 36 Г., наситени мазнини 22 Г., протеини 38 Г., въглехидрати 20 Г., влакно 2 Г., холестерол 359 мг, натрий 618 мг, захар 2 Г.

Съставки:

Пикантно масло и скариди

110 г солено масло на стайна температура
1 супена лъжица подправка за морски дарове, като например Old Bay
2 стръка зелен лук, ситно нарязани
1 голяма скилидка чесън, настъргана
Настъргана кора от 1 лимон
900 г замразени обелени и почистени от жилки скариди, размразени и едро нарязани

Царевична каша

1 чаша течна сметана
3/4 чаша инстантна царевична грис
1 с.л. настъргана пушена гауда
Лимонови резенчета, за сервиране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

царевичен грис, полента, скариди, лимонова кора, пушено сирене гауда, Подправка Old Bay

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В средно голяма купа смесете маслото, подправките за морски дарове, зеления лук, чесъна и лимоновата кора и пасирайте до гладкост. Увийте маслото с билки в пластмасово фолио и оформете на руло или го поставете в купа и го покрийте. Охладете в хладилник за поне 30 минути.

Стъпка 2

Загрейте фурната до 200°C.

Стъпка 3

Разделете скаридите на 2 парчета фолио, поставете по 2 дебели резена масло върху всяко, навийте на руло и печете 8-10 минути.

Стъпка 4

Царевична каша:

В голяма тенджера на средно силен огън загрейте течната сметана с щипка сол, няколко стръка черен пипер и 2 чаши вода. Оставете да къкри леко, след което добавете гриса и гответе, като бъркате, докато кашата се сгъсти, около 5 минути. Добавете сиренето.

Стъпка 5