Бяла царевична каша с печена тиква, лешници и синьо сирене

Гласове: 1

Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Царевичният грис е здравословна храна, богата на витамини и микроелементи, и трябва да бъде включена в диетата на всеки човек. В края на краищата, той е и вкусна гарнитура с топъл, апетитен аромат. Царевичната каша, приготвена в бульон или вода, е идеална добавка към месни и зеленчукови ястия и различни сосове. Сервирайте я с печена зеленчукова смес от тиква, домати и гъби, гарнирана с вкусен сос от ядки, запечени в масло.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Половин средно голяма тиква, обелена и нарязана на филийки с дебелина 1 см.
4 сливови домата, разполовени по дължина
4 скилидки чесън, счукани
4 стръка пресен мащерка
6 с.л. зехтин
700 г различни гъби, разрязани наполовина
1 чаша царевичен грис от хомини
2 чаши бульон
1,5 чаши мляко
5 с.л. (75 г) масло
Щипка лют червен пипер
1/3 с.л. нарязани лешници
1 с.л. кафява захар
2 супени лъжици ябълков оцет
1/2 чаша натрошено синьо сирене, като например горгонзола

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: царевичен грис, гъби, синьо сирене, лешници, тиква, сливови домати, мащерка, смлян лют червен пипер, кафява захар, мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетките на фурната на горния рафт и загрейте фурната до 245°C (450°F). В голяма купа разбъркайте тиквата, доматите, чесъна и 2 стръка мащерка с 2 супени лъжици зехтин и 1/2 чаена лъжичка сол.

Поставете сместа върху тава за печене, като обърнете доматите с кожата нагоре. В същата купа разбъркайте гъбите с останалите 4 супени лъжици зехтин и 0,5 чаена лъжичка сол.

Поставете върху друга тава за печене. Поставете доматената смес на горната решетка на фурната, а гъбите отдолу и печете, докато тиквата омекне, доматите се зачервят, а краищата на гъбите станат хрупкави, 40 минути.
Междувременно, в голяма купа, подходяща за микровълнова фурна, смесете царевичното брашно, бульон, мляко, останалите 2 стръка мащерка, 1 с.л. (15 г) масло, 1/2 ч.л. сол и лют червен пипер. Гответе в микровълнова фурна за 16 минути, като разбърквате по средата на времето (кашата трябва да е доста гъста; ако не се е сгъстила, гответе още 2 минути). Извадете купата и изхвърлете мащерката.

Загрейте останалите 4 супени лъжици (60 г) масло в малък тиган на слаб огън. Добавете ядките и гответе, като бъркате често, докато започнат да ароматизират и леко се запекат, около 4 минути. Разбъркайте кафявата захар и оцета и свалете от котлона.
Разпределете кашата на порции. Отгоре гарнирайте всяка порция с пържени зеленчуци и натрошено синьо сирене. Преди сервиране полейте с топъл ядков сос.

Категории:

рецепта / Вечеря / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения / Ястия с тиква / Основни ястия с тиква / Овесена каша с тиква / Food Network - рецепти

Подобни рецепти