Салата с печена тиква, сирене и орехи

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 431, общо мазнини 29 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 45 Г., влакно 8 Г., холестерол 2 мг, натрий 952 мг, захар 11 Г.

Тази салата, пълна с богати на текстура съставки, ще ви зарадва с богатия си есенен вкус, благодарение на пекански ядки, сочни ябълки, пикантен чедър, сушени червени боровинки и хрупкав пържен лук. Тя е идеална не само за Деня на благодарността, но и за всяка есенна вечеря.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Салата

4 с.л. тиква, нарязана на кубчета от 1 см (около 1 кг)
2 с.л. зехтин
едра сол
110 г пресен зелен фасул
1 чаша печени орехи, нарязани
0,5 чаши настърган остър чедър
0,5 чаши сушени червени боровинки
0,5 чаша хрупкав пържен лук
3 сърца от маруля ромен, разделени
1 ябълка сорт „Хъникрисп“, нарязана на тънки резени

Зареждане с гориво

2 супени лъжици безалкохолен ябълков сайдер
2 супени лъжици бял винен оцет
2 чаени лъжички мед
0,5 чаши зехтин
Едра сол и прясно смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тиква, орехи, сушени червени боровинки, зелен фасул, чедър, ябълки, маруля романа, винен оцет, мед

Приготвяне на ястието според рецептата:

Салата:

Загрейте фурната до 200°C. Поставете тиквата върху тава за печене с борд и поръсете с 0,5 чаена лъжичка сол. Печете до омекване, около 20 минути. Оставете да се охлади.
Междувременно кипнете малка тенджера с подсолена вода. Варете боба за 1 минута, след което го отцедете и охладете под студена вода. Нарежете боба на парчета с дължина 2 см.

В голяма купа за сервиране, наредете на пластове тиквата, боба, орехите, чедъра, червените боровинки, пържен лук, романо и ябълки.
Зареждане с гориво:

В купа смесете ябълков сайдер, бял винен оцет и мед. Бавно налейте олиото, като бъркате непрекъснато. Добавете по 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер. Поръсете салатата с дресинга и разбъркайте. Сервирайте.