Салата с ябълка, орехи и синьо сирене

Гласове: 1

Как се прави - Салата с ябълки, орехи и синьо сирене

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 748, общо мазнини 66 Г., наситени мазнини 17 Г., протеини 16 Г., въглехидрати 27 Г., влакно 4 Г., холестерол 61 мг, натрий 959 мг, захар 19 Г.

Ина Гартен добавя половин чаша сладко-кисели сушени червени боровинки към салатата си от рукола, намигване към коктейла Кейп Код, заедно с препечени орехи, нарязана ябълка и натрошено синьо сирене. Получената салата е освежаваща, с разнообразие от вкусове.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Салата

220 г дебели резени бекон
220 г млада рукола
1 голяма зелена ябълка Granny Smith, обелена и нарязана на кубчета
0,5 чаша препечени половинки орехи, едро нарязани
0,5 чаши сушени червени боровинки
170 г натрошено синьо сирене, като например Рокфор

Зареждане с гориво

3 супени лъжици висококачествен ябълков оцет
1 ч.л. настъргана портокалова кора
2 супени лъжици прясно изцеден портокалов сок
2,5 ч.л. дижонска горчица
2 с.л. кленов сироп
едра сол
0,5 ч.л. прясно смлян черен пипер
2/3 чаша качествен зехтин

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: рукола, ябълки, Сирене Рокфор, орехи, сушени червени боровинки, ябълков оцет, Портокалов сок, кленов сироп, Портокалова кора, бекон

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C (400°F). Поставете решетка върху тава за печене и наредете резените бекон върху нея. Печете бекона около 20 минути, докато стане хрупкав. Оставете да се охлади.
В голяма купа смесете рукола, ябълка, орехи, червени боровинки и синьо сирене.

За дресинга смесете в купа оцета, портокаловата кора, портокаловия сок, горчицата, кленовия сироп, 1,5 чаени лъжички сол и черния пипер. Бавно добавете зехтина, като го разбъркате с тел.
Нарежете бекона на едри парчета и го добавете към салатата. Полейте салатата с дресинга, за да я навлажните. Поръсете с 0,5 чаена лъжичка сол и разбъркайте добре. Сервирайте веднага.

Категории:

рецепта / Есенни ястия / Вечеря / Празнични ястия / Вечеря / Калорично съдържание на готови ястия / Предястия / Зеленчукови предястия / Салати / Листни салати / Ина Гартен / Босата графиня

Подобни рецепти