Жълт восъчен боб с орехи

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Само няколко подправки и препечени орехи превръщат обикновения зелен фасул в елегантна гарнитура, здравословна и изпълнена с вкус. Това ястие използва зелени и жълти восъчни зърна, предварително сварени и след това смесени в горещ тиган с ароматен чесън и майорана, задушени в зехтин. Преди сервиране зърната се поръсват с препечени орехи. Тази гарнитура е идеална дори за празнично ястие с месо.

Препоръчваме

Рецепта:

Сварете 340 г зелен и жълт восъчен боб до омекване, 5 до 7 минути; отцедете. В тиган запечете 1/2 чаша нарязани орехи със зехтин, 1/2 чаена лъжичка едра сол, черен пипер и захар за 5 минути, след което прехвърлете в купа. Добавете 2 супени лъжици зехтин, 3 нарязани скилидки чесън и 2 чаени лъжички нарязан майорана в тигана. Гответе, като бъркате, докато омекнат, 1 минута. Добавете боба, подправете със сол и черен пипер на вкус и поръсете с орехи.