Пестото от къдраво зеле има по-мек вкус от традиционното песто от босилек. Това е здравословен, богат на фибри сос за всякаква паста. Просто пасирайте суровото къдраво зеле в блендер с орехи, пармезан и висококачествен екстра върджин зехтин. Вкусно е. Използвайте около половин чаша от соса на килограм сварена паста. Можете също да намажете пестото от къдраво зеле върху препечен хляб или да направите вкусни сандвичи с него.

Съставки:

• 1/3 чаша орехи
• 3 чаши нарязано зеле
• 0,5 с.л. настърган пармезан
• 0,5 чаши екстра върджин зехтин

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Запечете орехите в сух тиган и ги оставете да се охладят. Смелете ги в кухненски робот, докато се смелят фино.
Стъпка 2
• Добавете къдравото зеле и 1/4 чаена лъжичка сол в кухненски робот и пулсирайте до гладкост. Добавете пармезана и пулсирайте, докато се разпредели равномерно.
Стъпка 3
• Бавно, без да спирате робота, налейте зехтина. Прехвърлете пестото в купа. Ще имате около 1 чаша песто; добавете около 0,5 чаши песто на всеки 450 г паста (вижте инструкциите). рецепта).

Автор на рецептата - Хранителна мрежа