Тортелини с песто от къдраво зеле, печени на фурна
Гласове: 1
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 790, общо мазнини 52 Г., наситени мазнини 23 Г., протеини 26 Г., въглехидрати 58 Г., влакно 5 Г., холестерол 139 мг, натрий 932 мг, захар 7 Г.
Калории 790, общо мазнини 52 Г., наситени мазнини 23 Г., протеини 26 Г., въглехидрати 58 Г., влакно 5 Г., холестерол 139 мг, натрий 932 мг, захар 7 Г.
Цялото семейство ще хареса тези тортелини със спанак и сирене, запечени с песто от къдраво зеле и пармезан. Приготвят се бързо и лесно. Няма да се налага да готвите цял ден, а ястието ще бъде вкусно, засищащо и домашно, въпреки че е приготвено с предварително приготвени съставки. Акцентът на тази гювеч е хрупкавата коричка, приготвена от панко галета, нарязани кедрови ядки, билки и пармезан.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 пакет (350-400 г) тортелини със спанак и сирене
- 7 чаши малко зеле (около 220 г)
- 1/4 чаша екстра върджин зехтин
- 1 скилидка чесън
- 1/4 чаша + 2 супени лъжици настърган пармезан
- 1 чаша течна сметана
- 1/4 чаша нарязани сушени на слънце домати (не в олио)
- 3/4 чаша настъргана полуобезмаслена моцарела (около 90 г)
- 1/4 чаша панко галета
- 2 супени лъжици кедрови ядки, едро нарязани
- 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: паста тортелини, листно зеле, сос песто, Пармезан, сирене моцарела, крем, сушени на слънце домати, панко галета, кедрови ядки, магданоз
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 220°C.
- Кипнете голяма тенджера с вода и добавете сол. Добавете тортелините и гответе според указанията на опаковката. Отделно отлейте 1/4 чаша течност от готвенето от тенджерата и изхвърлете останалата вода. Оставете тенджерата настрана.
- Междувременно смесете 4 чаши къдраво зеле, зехтин и чесън в блендер или кухненски робот и пасирайте до почти гладка смес. Добавете 1/4 чаша пармезан и подправете със сол и черен пипер на вкус. Пулсирайте до гладка смес, като добавите до 1/4 чаша вода, ако е необходимо.
- Прехвърлете пестото в тигана, в който са се готвили тортелините, и добавете течната сметана; разбъркайте. Оставете да заври на среден огън.
- След това намалете котлона на средно-слаб; добавете тортелините, сушените домати и останалите 3 чаши къдраво зеле, като добавите още от водата, в която са се готвили тортелините, ако е необходимо, ако сосът е твърде гъст. Прехвърлете в тава за печене с размери 9x13 инча и поръсете с моцарела.
- В малка купа смесете панко галетата, кедровите ядки, магданоза и останалите 2 супени лъжици пармезан; подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Поръсете тортелините с топинга и печете до златисто кафяво, около 12 минути. Оставете да се охладят леко и сервирайте.
Категории:
Подобни рецепти
