Пиле с полента и чипс от кейл

Гласове: 2

Как да приготвим пилешко с полента и чипс от кейл

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 850, общо мазнини 54 Г., наситени мазнини 16 Г., протеини 48 Г., въглехидрати 44 Г., влакно 6 Г., холестерол 256 мг, натрий 1149 мг, захар 1 Г.

Натъркайте пилешкото месо с пресен градински чай и чесън и го запечете до хрупкавост. Сервирайте с полента и здравословни чипсове от кейл. За да спестите време, печете къдравото зеле едновременно с пилешкото. Къдравото зеле трябва да е вкусно хрупкаво. Тази гарнитура ще направи всяко ястие хит.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 с.л. екстра върджин зехтин + допълнително за намазване
8 пилешки бутчета с кожа и кости (1,2 кг)
6 скилидки чесън, смлени
2 супени лъжици нарязан пресен градински чай
1 връзка къдраво зеле, нарязано на едри парчета (около 10 чаши)
1 чаша бързо приготвяща се полента
1/4 с.л. настърган пармезан
2 супени лъжици несолено масло

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки бутчета, зеле, градински чай, полента, Пармезан

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 245°C (450°F). Леко намажете две тави за печене с ръба със зехтин. Върху едната тава разбъркайте пилешкото месо с чесъна и салвията; поръсете с 1/4 чаена лъжичка сол и прясно смлян черен пипер. Върху другата тава разбъркайте къдравото зеле със зехтина и 1/2 чаена лъжичка сол.
Печете пилето с кожата нагоре, докато се сготви напълно и кожата стане златистокафява и хрупкава, около 30 минути. Междувременно печете зелето, като разбърквате по средата на печенето, докато стане златистокафяво и хрупкаво по краищата, 15 до 17 минути.

Междувременно, кипнете 5 чаши вода в тенджера; добавете 1 чаена лъжичка сол. Постепенно разбъркайте полентата. Намалете котлона на средна степен и гответе, като бъркате, докато полентата се сгъсти, 6-8 минути. Разбъркайте пармезана и маслото. Сервирайте пилешкото със зелето и полентата.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Лесни рецепти с пилешко / Фурна / Вечеря / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения / Птица / Ястия със зеле / Зелеви предястия / Листа от зеле / Food Network - рецепти

Подобни рецепти