Паста с пилешко месо, покрито със сирене и кейл

Гласове: 1

Как се приготвя - Паста със сирене, пиле и кейл

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 498, общо мазнини 15 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 53 Г., въглехидрати 34 Г., влакно 2 Г., холестерол 112 мг, натрий 712 мг, захар 0 Г.

Пилешките гърди, пържени на тиган, се пекат под слой сладък пипер, риган и моцарела, докато сиренето се разтопи и покрие цялата повърхност. Пилешкото е невероятно крехко и сочно. Сервира се с гарнитура от паста с къдраво зеле и пармезан.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша фина паста, като например фарфалин (около 110 г)
4 малки пилешки гърди без кожа и кости (около 170 г всяко)
2 супени лъжици екстра върджин зехтин
2 консервирани печени сладки чушки, разполовени
1 чаена лъжичка нарязан пресен риган
90 г полуобезмаслена моцарела, нарязана на 4 тънки резена
2 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
1 малка връзка къдраво зеле, стъбла отрязани, листа нарязани (8 чаши)
1 чаша леко осолен пилешки бульон
1 с.л. настърган пармезан

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста фарфалини, пилешки гърди, сладък пипер, зеле, сирене моцарела, Пармезан, риган

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната на грил. Кипнете тенджера с подсолена вода. Добавете пастата и я сварете според указанията на опаковката; отцедете и оставете настрана.
Междувременно овкусете пилешкото със сол и черен пипер. Загрейте 2 чаени лъжички зехтин в голям незалепващ тиган на средно силен огън. Добавете пилешкото и гответе до златисто кафяво, около 4 минути от всяка страна. Прехвърлете върху тава за печене.

Добавете чушката и ригана в тигана и гответе, като обръщате, докато се загреят добре, около 2 минути. Поставете по половин чушка върху всяко парче пиле. Отгоре сложете резен моцарела.
Добавете останалата 1 супена лъжица плюс 1 чаена лъжичка зехтин и чесъна в тигана; гответе, докато омекнат, 1 минута. Добавете къдравото зеле и гответе, докато леко омекне, 2 минути.
Добавете бульона и оставете да заври; гответе, докато къдравото зеле омекне, 4-5 минути. Добавете пастата и пармезана, подправете със сол и черен пипер на вкус. Гответе, като бъркате, докато пастата се загрее добре.
Сложете пилето във фурната и го запечете, докато сиренето се разтопи, около 1 минута. Сервирайте с макарони и къдраво зеле.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Печене на скара във фурната / Основни ястия / Паста / Птица / Food Network - рецепти

Подобни рецепти