Бял боб с къдраво зеле

Гласове: 3

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 200, общо мазнини 7 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 9 Г., въглехидрати 26 Г., влакно 7 Г., холестерол 0 мг, натрий 357 мг, захар 1 Г.

Кейлът се задушава с консервиран бял боб, лимонова кора и пресни билки. Може да се сервира като самостоятелно питателно вегетарианско ястие, богато на фибри и протеини, или като бърза, вкусна и здравословна гарнитура към всяко ястие с месо, птици или риба.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 супени лъжици екстра върджин зехтин
1 връзка тосканско зеле, отстранени твърдите стъбла, листата нарязани на тънки филийки (около 8 чаши)
1 консерва (425 г) консервиран боб канелини, изхвърлете течността
2 лентички лимонова кора, отстранена с белачка за зеленчуци
1/4 чаша едро нарязан пресен магданоз
2 супени лъжици нарязан пресен лук
Лимонови резенчета за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: боб канелини, зеле, лимонова кора

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте олио в голям тиган на средно силен огън. Добавете зелето и гответе, като разбърквате от време на време, докато омекне, около 3 минути. Добавете боба с течността от консервата, лимоновата кора, 2 супени лъжици сол и щедра щипка сол и черен пипер. Оставете да заври и продължете да готвите, като разбърквате от време на време, докато течността се изпари леко и зелето омекне, 10-12 минути.
Прехвърлете зелето и боба в купа за сервиране. Поръсете с магданоз и зелен лук и сервирайте с резенчета лимон.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Бюджетни рецепти / Основни ястия / Гарнитури / Зърнени храни, бобови растения / Ястия със зеле / Основни ястия със зеле / Листа от зеле / Food Network - рецепти

Подобни рецепти