Тиквени тарталети с песто от кале

Гласове: 1

Как се приготвя - Тиквени тарталети с песто от кейл

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 30

Хранителна стойност на порция:

Калории 40, общо мазнини 3 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 3 Г., влакно 0 Г., холестерол 0 мг, натрий 38 мг, захар 0 Г.

Тези вкусни тарталетки от бутер тесто с печена тиква, песто и разтопено сирене са идеалното лакомство за всеки празник. Сосът от песто от къдраво зеле, пекани и печен чесън може да се приготви предварително и да се съхранява в хладилник. Сглобете и изпечете тарталетките непосредствено преди сервиране.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Половин малка тиква кабоча, обелена и нарязана на кубчета (около 2 чаши)
3 скилидки чесън, необелени
1 с.л. кокосово масло
3 супени лъжици пекани
2 чаши малък кейл (или нарязан обикновен кейл)
1/4 чаша екстра върджин зехтин
30 замразени мини тарталетки от фило тесто (размразени)
Настъргано сирене Грюер или Конте за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тиква кабоча, пекани, кокосово масло, фило тесто, зеле

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C (400°F). Разпределете тиквата, чесъна и кокосовото масло върху тава за печене с борд и подправете с 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер. Печете, като разбъркате веднъж, докато тиквата омекне и стане златистокафява, около 15 минути.
Песто:

Обелете печения чесън. Поръсете с щипка сол и намачкайте с плоската страна на готварски нож, за да се образува паста; прехвърлете в кухненски робот. Добавете пекановите орехи и пасирайте, докато се смелят фино. Добавете къдравото зеле и 1/4 чаена лъжичка сол и пасирайте. Докато кухненският робот работи, постепенно добавяйте зехтина и пасирайте, докато сместа стане гладка. Пестото може да се приготви ден предварително, покрито и охладено до употреба.

Поставете тарталетките върху тава за печене. Добавете около 1 чаена лъжичка песто към всяка тарталетка, след което отгоре сложете 1-2 резена печена тиква и поръсете със сирене. Печете, докато сиренето се разтопи, около 5 минути. Сервирайте тарталетките топли.

Категории: