Песто от кейл с кашу

Гласове: 1

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Количество: 600 гр.

Хранителна стойност на порция:

Калории 249, общо мазнини 24 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 4 Г., влакно 1 Г., холестерол 11 мг, натрий 162 мг, захар 1 Г.

Този гъст и богат сос, приготвен с къдраво зеле, кашу и сирене пекорино, се приготвя само за 10 минути. Просто пасирайте всички съставки до гладка смес. Това е чудесна, по-мека алтернатива на традиционното босилково песто. Намажете го върху хляб, добавете го към паста, супи или дресинги за салати.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/3 чаша леко препечени кашу
3 чаши леко опаковано зеле
1 чаена лъжичка нарязан чесън
0,5 ч.л. лимонова кора
Щипка люспи от червен пипер
0,5 чаша едро настъргано отлежало сирене пекорино
0,5 чаши екстра върджин зехтин

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: зеле, кашу ядки, Сирене Пекорино Романо, лимонова кора, чесън

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете кашуто в кухненски робот и го смилайте фино. Добавете къдравото зеле, чесъна, лимоновата кора, люспите червен пипер и 1/4 чаена лъжичка сол.
Добавете пекориното и пулсирайте, докато се смеси напълно. Докато кухненският робот работи, бавно налейте зехтина и пулсирайте, докато стане гладко. Прехвърлете пестото в купа.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Кухненски робот / Сосове / Сокове / / Ястия със зеле / Листа от зеле / Food Network - рецепти

Подобни рецепти