Хрупкава салата от кейл с орехи и сирене

Гласове: 14

Как да приготвим - Салата от хрупкаво зеле с орехи и сирене

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Овкусена с обикновена смес от зехтин и лимонов сок, тази 15-минутна салата Guy Fieri с радикио и къдраво зеле, гарнирана с ароматен босилек, хрупкави орехи и сирене пекорино, е идеална за бърза закуска.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 чаши ситно нарязано зеле, изплакнато и отстранено от стъблата
2 чаши ситно нарязан радикио, изплакнат и почистен от сърцевината
1/4 чаша екстра върджин зехтин
Сок от един лимон и 1 чаена лъжичка кора
1/2 с.л. настъргано сирене Пекорино Романо и малко за поръсване
1/4 чаша сушени касис
2 супени лъжици ситно нарязан пресен босилек
Едра сол и прясно смлян черен пипер
1/2 чаша печени орехи

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: зеле, радикио, лимон, Сирене Пекорино Романо, сушени касис, босилек, орехи

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма стъклена купа разбъркайте къдравото зеле и радикиото с олиото, лимоновия сок и кората. Оставете сместа да престои около 2 минути. Добавете сиренето, френското грозде, босилека, останалото олио, лимоновия сок и кората. Разбъркайте добре. Подправете със сол и черен пипер.
Гарнирайте с орехи преди сервиране и поръсете салатата със сирене.

Категории:

рецепта / Салати / Зеленчукови салати / Листни салати / Ястия със зеле / Зелеви салати / Листа от зеле / Гай Фиери

Подобни рецепти