Салата от печено цвекло с глазирани орехи с козе сирене

Гласове: 1

Как се приготвя - Салата от печено цвекло с орехи и глазура от козе сирене

Време: 1 час и 35 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Салата от печено цвекло с орехи и глазура от козе сирене - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пържено цвекло

6 червени цвекла
6 жълти цвекла
2 с.л. сол
2 супени лъжици черен пипер или на вкус
3 супени лъжици оцет
3 с.л. зехтин

Глазирани орехи

2 супени лъжици вода
2 с.л. захар
1,5 чаши орехи
2 шалота, нарязани на кубчета
3 супени лъжици нарязан мащерка
2 супени лъжици оцет от шери
2 с.л. зехтин
120 гр. козе сирене

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: цвекло, шалот, орехи, козе сирене, оцет от шери, мащерка

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C.

Добавете цвеклото в тава за печене със сол, черен пипер, 3 супени лъжици оцет и 3 супени лъжици зехтин. Покрийте с фолио и печете 1 час.
Извадете цвеклото от фурната и го оставете леко да се охлади. С помощта на няколко кухненски кухненски кухненски кухненски кухненски кухненски робот и гумени ръкавици обелете цвеклото, като обелите жълтото и червеното цвекло поотделно. Нарежете червеното цвекло на кубчета върху дъска за рязане, покрита с хартия за рязане. Поставете го в купа и оставете настрана. Повторете с жълтото цвекло, като го поставите в отделна купа.

Намалете температурата на фурната до 150°C.

В средно голяма тенджера кипнете водата, захарта и орехите на среден огън. Отцедете течността и поставете орехите върху тава за печене, покрита с хартия за печене. Печете във фурната за 12 до 15 минути. Извадете от фурната и оставете да се охладят.
Разделете шалота и мащерката между червеното и жълтото цвекло.

Подправете всяко цвекло с оцет, зехтин, сол и черен пипер. Подредете цвеклото в голяма чиния за сервиране. Гарнирайте с натрошено козе сирене и захаросани орехи.

Категории:

рецепта / Салати / Топли салати / Зеленчукови салати / Аарън Маккарго-младши

Подобни рецепти