Супер здравословна салата от спанак с орехи в глазура от нар
Гласове: 1
Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 140, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 12 Г., влакно 3 Г., холестерол 0 мг, натрий 300 мг, захар 6 Г.
Калории 140, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 12 Г., влакно 3 Г., холестерол 0 мг, натрий 300 мг, захар 6 Г.
Това диетично ястие със спанак с право може да се счита за суперхрана, тъй като съдържа само здравословни съставки, пълни с витамини и минерали, и е сурово. Единствената разлика е, че орехите трябва да се препекат в сос от нар, за да се получи вкусна хрупкава панировка. Комбинирайте листата спанак с домати, червен лук и красиво нарязани малки гъби, поръсете с орехи, глазирани с нар, и полейте с дресинга непосредствено преди сервиране, за да предотвратите разкисването на хрупкавите ядки.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 150 г спанак
- 120 г гъби, почистени и нарязани на тънки филийки, около 1 чаша
- 3/4 чаша гроздови домати, разполовени
- 1/4 чаша и 2 супени лъжици сок от нар
- 1 чаена лъжичка захар
- 0,5 чаша едро нарязани орехи
- 1/4 чаша тънко нарязан червен лук
- 1 с.л. червен винен оцет
- 1 с.л. зехтин
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: спанак, гъби печурки, гроздови домати, винен оцет, сок от нар, орехи
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В малък незалепващ тиган смесете 1/4 чаша сок от нар, захарта и 1/4 чаена лъжичка сол. Оставете да заври на среден огън и гответе, като разбърквате от време на време, докато сместа се редуцира леко, около 5 минути. Добавете орехите и продължете да готвите, като бъркате, докато орехите се покрият и потъмнеят от соса и цялата течност в тигана се изпари, още около 5 минути. Прехвърлете в тава за печене и оставете да се охладят. След като изстинат, отделете орехите с ръце.
- Междувременно накиснете червения лук в ледена вода за около 10 минути; отцедете и подсушете. Сложете спанака в купа за сервиране и отгоре сложете лука, гъбите, доматите и орехите. В отделна купа смесете останалите 2 супени лъжици сок с оцета, добавете по 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер и след това разбъркайте с олиото. Точно преди сервиране, поръсете салатата с дресинга и разбъркайте, за да се смеси.
Категории:
Подобни рецепти
