Салата от алабаш със синьо сирене
Гласове: 3
Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6
Салата от алабаш със синьо сирене - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 3 средно големи алабаша, обелени и нарязани на лентички (около 900 г)
- 1/4 малка червена глава лук, нарязана на тънки филийки
- 1 зелена ябълка
- Сок от 1 лимон
- 1/2 с.л. половинки пекани
- Сол и смлян черен пипер
- 1 чаша дресинг от синьо сирене (вижте рецептата за приготвяне)
- 1 чаена лъжичка захар
- 1 с.л. едро настъргани моркови (около 3 броя)
- 1/2 чаша едро нарязан пресен магданоз
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: зеле алабаш, синьо сирене, заквасена сметана, кисело мляко, винен оцет, сос Уорчестър, лют сос, магданоз, червен лук, чесън, пекани, лимонов сок, морков, ябълки
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Накиснете червения лук в студена вода за 10 минути. Междувременно нарежете ябълката на лентички и я разбъркайте с лимонов сок.
- Запечете пекановите ядки в сух, средно силен тиган на среден огън, като разбърквате от време на време, за около 5 минути. Прехвърлете ги върху дъска за рязане и ги оставете да се охладят леко, след което ги нарежете на едро.
- В голяма купа смесете алабаша, една чаена лъжичка сол и няколко стръка черен пипер. В малка купа смесете дресинга и захарта. Прецедете лука, като изстискате излишната вода, след което добавете алабаша, заедно с ябълката, моркова, магданоза и препечените ядки. Добавете дресинга и разбъркайте, подправете със сол и черен пипер. Оставете да престои един час преди сервиране.
Дресинг със синьо сирене: В блендер пасирайте по 1/2 чаша натрошено синьо сирене и заквасена сметана, 1/3 чаша мътеница, 1 малка скилидка чесън (счукана) и 1 супена лъжица бял винен оцет. Прехвърлете в купа и добавете още 1/4 чаша синьо сирене, малко сос Уорчестър и/или лют сос и една супена лъжица нарязан магданоз. Подправете със сол и черен пипер. (Получават се около 2 чаши.)
Категории:
Подобни рецепти
