Гриловани зеленчуци, щипка говежди бульон и изобилие от лепкаво сирене придават на тази царевична каша уникалния ѝ вкус. Запечете на грил или запържете халапеньо, зеления лук и лука на грил тиган, след което ги нарежете на ситно и добавете в тенджерата с гриса. Кашата е солена, ароматна и кремообразна. Сервирайте, поръсена с настъргано сирене.

Съставки:

• 2 стръка зелен лук
• 1 халапеньо, разполовено по дължина
• Половин сладък лук, нарязан на кръгчета с дебелина 2,5 см.

• 1 чаена лъжичка основа за говежди бульон
• 1 чаша царевичен грис
• 0,5 чаша течна сметана на стайна температура
• 110 г (8 с.л.) солено масло
• 1 чаша смесени настъргани сирена (като мексиканско или италианско) + допълнително за сервиране

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте грила или чугунената плоча за печене до 175°C (350°F).
Стъпка 2
• Запържете зеленчуците:
  
  Поставете зеления лук, халапеньото и лука върху решетката на грила на директен огън. Печете на грил, докато се зачервят от едната страна, след което обърнете, за да се зачервят и от другата страна, по 3-5 минути от всяка страна. Прехвърлете върху дъска за рязане и нарежете на ситно. Оставете настрана.
Стъпка 3
• Царевична каша:
  
  В голяма тенджера смесете основата за телешка супа, солта, много черен пипер и 4 чаши вода. Оставете да заври, след което бавно разбъркайте гриса. Добавете нарязаните зеленчуци и намалете котлона, като бъркате непрекъснато. Гответе, като разбърквате от време на време, докато кашата се сгъсти, 15-20 минути.
Стъпка 4
• Добавете течната сметана и маслото. След като кашата стане гладка, добавете сиренето и разбъркайте, докато се разтопи. Сервирайте топло, поръсено със сирене.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа