Доматена царевична каша с пържено яйце

Гласове: 2

Как да приготвим - Доматено-царевична каша с пържено яйце

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Озарете сутринта си със здравословна, слънчева закуска от ароматно царевично брашно със сладки домати и ярко пържено яйце. Това бързо приготвящо се царевично брашно се задушава с пасирани сливови домати. Разпределете го в купички и отгоре сложете настъргано сирене, пресни резени домати и хрупкав пържен бекон, който ще придаде на цялото ястие жизнените си аромати и вкус. Сервирайте с пържено яйце. Това ястие се приготвя бързо и е идеално и за вечеря.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 големи сливови домата
3/4 чаша царевичен грис за бързо приготвяне
4 резена бекон
4 големи яйца
1 чаша настърган чедър

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: царевичен грис, чедър, сливови домати, яйца

Приготвяне на ястието според рецептата:

Настържете 3 домата в купа, като отстраните останалите люспи. Нарежете останалите домати. В средно голяма тенджера кипнете 3 чаши вода. Добавете царевичното брашно и настърганите домати, намалете котлона на среден огън и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато се сгъсти, около 5 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Свалете от котлона и покрийте, за да се запази топло.
Междувременно, в средно голям незалепващ тиган на средно силен огън, запържете бекона, като го обръщате от време на време, докато стане хрупкав, около 8 минути. Прехвърлете го в чиния, покрита с кухненска хартия; отцедете по-голямата част от разтопената мазнина от тигана, като запазите само 1 супена лъжица. Оставете бекона да се охлади леко, след което го натрошете. Загрейте мазнината в тигана на средно силен огън.

Чукнете яйцата в тигана и гответе, докато белтъците стегнат, а жълтъците се сварят до желаната степен на готовност, от 2 до 5 минути.
Поръсете всяка порция царевично брашно с бекон, нарязани домати и настъргано сирене, а отгоре сложете едно яйце. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Категории:

рецепта / Прости и бързи рецепти / Бързи закуски / Закуска / Вечеря / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти