Купа с ориз, пържено яйце и зеленчуци - подробна рецепта.

Съставки:

• 225 г броколи
• 2 супени лъжици растително масло
• 170 г гъби шийтаке, нарязани на филийки
• 1 малка връзка зелен лук, нарязан
• 1 чаша (около 170 г) замразена соеви зърна едамаме обелете, размразете
• 1 консерва (225 г) нарязани водни кестени, отцедени и изплакнати
• 1 чаша кълнове от боб
• 1 чаша (около 85 г) зелен грах, с отрязани краища и разполовени
• 1/4 чаша леко осолен сос терияки
• 1 супена лъжица сос Шрирача, плюс допълнително за сервиране
• 3 с.л. сварен кафяв ориз
• 4 големи яйца

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Сложете броколите в голяма купа, подходяща за микровълнова фурна. Добавете 2 супени лъжици вода, покрийте с пластмасово фолио и гответе в микровълновата, докато станат яркозелени, около 2 минути. Отцедете и оставете настрана.
Стъпка 2
• Загрейте 1 супена лъжица растително масло в голям незалепващ тиган на силен огън. Добавете гъбите на един слой и гответе, без да бъркате, докато гъбите станат златистокафяви по краищата, около 4 минути. Разбъркайте броколите. Гответе, като разбърквате от време на време, докато броколите се загреят добре, около 2 минути.
  
  Добавете зеления лук, едамаме, водните кестени, кълновете, снежния грах, терияки и соса Шрирача. Продължете да готвите, като бъркате, докато се загрее добре, около 4 минути.
Стъпка 3
• Разпределете ориза и зеленчуците в купички. Избършете тигана и загрейте останалата 1 супена лъжица растително масло на среден огън. Чукнете яйцата и ги пържете, докато белтъците стегнат, около 2 минути. Сложете по едно пържено яйце във всяка купа с ориз и зеленчуци и отгоре залейте със сос Шрирача.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа