Задушено пиле с ориз и сезонни зеленчуци

Гласове: 1

Снимка на ястието: Шерил Смит

Време: 1 час и 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Задушено пиле с ориз и сезонни зеленчуци - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

6-8 пилешки бутчета, нарязани на няколко парчета
3 чаши измит дългозърнест ориз
1,5 чаши тиква, нарязана на малки кубчета
1,5 чаши замразен зелен грах
2 с.л. фъстъчено масло
Сол и смлян черен пипер
2 супени лъжици (30 г) масло
1 средна глава лук, нарязана на кубчета
1/4 чаша нарязан зелен лук
2 стръка мащерка
2 дафинови листа
1 супена лъжица нарязан чесън
5 супени лъжици вода

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки бутчета, Фъстъчено масло, лук, чесън, мащерка, дафинов лист, дългозърнест ориз, тиква, грах

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте олио в тенджера с дебело дъно, докато започне да пуши. Подправете парчетата пилешко със сол и черен пипер и ги изпържете на един слой от двете страни. След като парчетата покафенеят, извадете пилешкото от тигана.
Отцедете олиото от тигана. Добавете маслото, лука, зеления лук, мащерката и дафиновите листа и задушете за 4 минути. Добавете ориза и задушете за още 4-5 минути, след което добавете чесъна, пилешкото месо, тиквата, граха и водата. Оставете да заври, намалете котлона, покрийте и оставете да къкри 35 минути.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Птица / Карибска кухня

Подобни рецепти