Китайска пилешка салата

Гласове: 3

Снимка на ястието: Антонис Ахилеос

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 489, общо мазнини 35 Г., наситени мазнини Г., протеини 30 Г., въглехидрати 16 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Пилешката салата е популярна в Съединените американски щати. китайски - приготвено от леко мариновано пилешко месо в дресинг за салата и след това изпържено с пекинска зелена салата. Отгоре са добавени пържени китайски юфка чау мейн.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/2 чаша пържени юфка чау мейн
450 г пилешки бутчета, обезкостени
1 малка глава зеле Китайско зеле (кейл от Напа), листа, нарязани напречно на малки парченца (около 450 г)
1 среден морков, нарязан на тънки резени
4 стръка зелен лук, нарязани на кръгчета
100 г млад зелен грах, нарязан на три парчета
1/3 с.л. оризов оцет
2 супени лъжици соев сос
2 супени лъжици сладка медена горчица
1 с.л. настърган джинджифил
3 супени лъжици. сусамово масло
едра сол

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: юфка чау мейн, пилешки бутчета, Китайско зеле (Напа), морков, зелен лук, захарен грах, оризов оцет, соев сос, медена горчица, корен от джинджифил

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа пригответе дресинга за салата: Смесете оризов оцет, соев сос, сладка горчица и джинджифил.
В отделна купа разбъркайте пилешкото с 1/4 чаша дресинг и оставете да се маринова за 10 минути на стайна температура. Извадете пилешкото и го подсушете. Изхвърлете маринатата.

Загрейте грил или грил тиган на средна температура. Запържете пилешкото месо от всяка страна за 4-5 минути. Прехвърлете го върху дъска за рязане и оставете да почине 5 минути. Нарежете пилешкото на малки парченца, ако е необходимо.
В купа за салата смесете зелето, морковите, зеления лук и зеления грах със сусамово масло. Разбъркайте останалия дресинг за салата и пилешкото месо; подправете със сол.

Отгоре поръсете с юфка чов мейн.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Салати / Топли салати / Зеленчукови салати / Салати с паста и зърнени храни / Салати с месо / / Ястия със зеле / Зелеви салати / Китайско зеле / Food Network - рецепти / Китайска кухня

Подобни рецепти