Китайски кесадии със зелен лук

Гласове: 15

Време: 12 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Китайска кесадия със зелен лук - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 големи тортили от пшенично брашно
1 супена лъжица бял винен оцет или ябълков оцет (на вкус)
1 ч.л. сусамово масло
1/4 чаша тъмен соев сос тамари
1/8 чаша вода (на око)
1 с.л. леко олио, плюс още малко
4 зелени лука, нарязани на парчета с дължина 2,5 см
2 разбити яйца и 2 жълтъка, сол
Сол
2 супени лъжици мед

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тортила, винен оцет, соев сос, зелен лук, яйца, мед, сос тамари

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете меда с винен оцет, сусамово масло и тамари, след което добавете вода и прехвърлете в малка керамична купа за сервиране.
В голям незалепващ тиган загрейте една супена лъжица олио на силен огън.

Когато започне да пуши, добавете зеления лук и го оставете да вехне 2 минути, докато краищата станат хрупкави, а зелените лукчета се запекат. Свалете тигана от котлона и разбъркайте със сместа от осолена яйца.

Разбъркайте и запържете яйцата, като върнете за кратко тигана на котлона, ако е необходимо, след което ги прехвърлете в чиния. Избършете тигана и поръсете с олио него и плоските питки.

Запържете тортилята за 30 секунди, обърнете я и отгоре поръсете с 1/4 от зеления лук и яйцата. Навийте тортилите на триъгълници, запържете ги, докато станат хрупкави отвън, и ги извадете от тигана. Повторете с останалите съставки и сервирайте с меден сос за потапяне.

Категории:

рецепта / Вечеря / Бързо хранене / Ястия с тортила / / Китайска кухня / Рейчъл Рей / Храна за 30 минути

Подобни рецепти