Кесадия с пилешко месо и чушки

Гласове: 1

Как да си направим кесадии с пилешко месо и чушки

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Кесадиите са едно от най-известните ястия в мексиканската кухня. В превод от испански, думата означава „тортила със сирене“. Тънка пшенична или царевична тортила се пълни с настъргано сирене и различни зеленчукови и месни пълнежи и се пържи. Три различни вида люто, лепкаво сирене придават уникален, многостранен аромат и вкус на това ястие.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

10 пшенични тортили (25 см всяка)
Масло, за сотиране
1 средно голямо колело сирене бри
1 чаша настъргано швейцарско сирене
1 чаша чедър
2 големи сладки лука, нарязани на кръгчета и печени на скара
2 - 3 печени сладки червени чушки, нарязани на лентички
6 пилешки гърди на скара и тънко нарязани
1 чаша заквасена сметана
3 супени лъжици нарязан лук

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тортила, сирене бри, Швейцарско сирене, пилешки гърди, сладък пипер, лук, заквасена сметана

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте тиган с диаметър 25 см (10 инча) на среден огън, разтопете маслото и добавете тортилята. Поръсете с всякакви сирена по ваш избор.
Извадете лука, сладък пипер, пилешко месо, поръсете с още малко сирене и отгоре сложете друга тортила. Покрийте тигана с капак и гответе кесадията за 3-4 минути, докато стане златистокафява. След това обърнете и гответе от другата страна по същия начин.

Повторете с останалите тортили и съставки. Оставете кесадията да се охлади за 2 минути преди нарязване. Нарежете на филийки като пай. Отгоре поръсете с малко заквасена сметана и поръсете с лук.

Рецепта Кесадии с пушена пуйка и сирене бри.

Категории:

рецепта / Бързо хранене / Ястия с тортила / Пекарна / Драники и палачинки със солен пълнеж / / Мексиканска кухня

Подобни рецепти