Кесадия с гриловано пиле

Гласове: 1

Как да си направим кесадии с пиле на скара

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 1

Хранителна стойност на порция:

Калории 1147, общо мазнини 73 Г., наситени мазнини 32 Г., протеини 57 Г., въглехидрати 69 Г., влакно 7 Г., холестерол 206 мг, натрий 1500 мг, захар 10 Г.

Пилешки гърди на скара и два вида сирене – Монтерей Джак и Чедър – правят тази кесадия особено вкусна и ароматна. За сервиране пригответе прясна салса с лук, домат, кориандър и сок от лайм. Сервирайте със заквасена сметана.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Кесадия

90 г обезкостени пилешки гърди без кожа
Една трета от главата лук, нарязана на тънки резени
Една трета от зелена чушка, нарязана на тънки резени
1 с.л. масло от гроздови семки
Две пшенични тортили с диаметър 15 см.
60 г настъргано сирене Монтерей Джак
60 г настърган чедър

Салса

Една трета от главата лук, нарязана на кубчета
Една трета от домата, нарязана на кубчета
Сок от половин лайм
Една трета от връзка пресен кориандър, ситно нарязан
2 чаени лъжички масло
30 г заквасена сметана

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, сладък пипер, Сирене Монтерей Джак, домати, сок от лайм, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кесадия:

Загрейте грила на средно силен огън. Подправете пилето със сол и черен пипер. Печете на грил, докато се сготви, 12–15 минути, в зависимост от размера. Оставете да се охлади, след което прехвърлете пилето в купа и го накъсайте с две вилици.
Загрейте олиото от гроздови семки в тиган на средно силен огън. Добавете лука и чушката и гответе 8 минути. Добавете към накъсаното пилешко месо, подправете със сол и черен пипер.

Поставете тортилите върху работна повърхност. Покрийте едната със сирене Монтерей Джак, след това с пилешката смес. Отгоре сложете сирене чедър и покрийте с втора тортила.
Салса:

В купа смесете лука, доматите, сока от лайм и кориандъра. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Разтопете маслото в тиган. Добавете кесадиите и гответе до златисто кафяво. Обърнете и гответе от другата страна, докато станат златисто кафяви и сиренето се разтопи. Извадете от тигана, нарежете на четвъртинки и гарнирайте със салса и заквасена сметана.