Кесадия с пилешко месо и сирене, коулслоу и кориандър
Гласове: 1
Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 620, общо мазнини 43 Г., наситени мазнини 18 Г., протеини 27 Г., въглехидрати 42 Г., влакно 3 Г., холестерол 87 мг, натрий 1489 г. мг, захар 6 Г.
Калории 620, общо мазнини 43 Г., наситени мазнини 18 Г., протеини 27 Г., въглехидрати 42 Г., влакно 3 Г., холестерол 87 мг, натрий 1489 г. мг, захар 6 Г.
Мексиканските кесадии са вкусно топло предястие или закуска, която цялото семейство ще хареса. Големите тортили се гарнират с настъргано, пикантно сирене пепър джак и настъргано пилешко месо на скара, след което се сгъват наполовина и се пържат в тиган, докато сиренето стане лепкаво. Можете да използвате останалото пилешко месо на скара от снощната вечеря. Нарежете кесадиите на парчета и сервирайте топли със сочна салата от зеле с кориандър и освежаващ дресинг от лайм. Полейте със заквасена сметана.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 пакет 220 г нарязана смес за коулслоу (около 4 чаши)
- Сок от 1 лайм
- 1 малка скилидка чесън, ситно нарязана
- 0,5 чаша пресен кориандър (листа и меки стъбла), нарязан
- 2 супени лъжици растително масло
- 4 тортили бурито
- 220 г настъргано сирене пепър джак (около 2 чаши)
- 1 чаша нарязани пиле на грил, отстранете кожата
- 2 супени лъжици несолено масло
- Половин малка глава айсберг, нарязана на ситно (около 4 чаши)
- Заквасена сметана, за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пиле на грил, тортила, сирене пепър джак, айсберг салата, бяло зеле, сок от лайм, кориандър
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В голяма купа смесете сместа от зелевата салата с 0,5 чаена лъжичка сол и оставете настрана. В малка купа смесете сока от лайм, чесъна, кориандъра, растителното масло, 1/4 чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер.
- Подредете тортилите и поръсете половината от всяка със сирене. Подправете пилешкото месо със сол и черен пипер и го поставете върху сиренето. Сгънете тортилите наполовина. Загрейте 1 супена лъжица масло в голям незалепващ тиган на среден огън. Добавете 2 кесадии и гответе, като ги обръщате веднъж, докато станат златистокафяви и сиренето се разтопи, 5-7 минути. Прехвърлете върху дъска за рязане и повторете с останалото масло и кесадиите.
- Нарежете кесадиите на клинове и ги подредете в чинии. Добавете айсберг салатата и лаймовия дресинг към зелевата салата, разбъркайте и подправете със сол и черен пипер на вкус. Сервирайте в чинии и полейте със заквасена сметана.
Категории:
Подобни рецепти
