Тортила

• Чипс
• Сос
• Яйца

Уевос ранчерос, класическа мексиканска закуска от боб и бъркани яйца, е богата на протеини и осигурява дълготрайна енергия. Основната ѝ съставка са домашно приготвени тортила чипсове, овкусени с ранч дресинг. Сервирайте с нарязано авокадо, поръсено с пресен кориандър и - прочетете още

Салпикон е латиноамериканско ястие, приготвено от смес от смлени съставки. Обикновено се консумира охладено. Салпикон може да се приготви с говеждо, пилешко, морски дарове или риба, както е в тази рецепта. Смелете пърженото - прочетете още

• Марината (Моджо)
• Фахитас
• За сервиране
• Гуакамоле

Каква е тайната на невероятния вкус на фахитас? Крехко, ароматно месо! За тази първокласна рецепта, Тайлър Флорънс маринова пържола в сос мохо, приготвен от портокалов сок, сок от лайм, чушки чипотле, чесън и кимион. Дори най-евтиното парче говеждо месо... прочетете още

• салата от зеле
• Пилешко месо и сос
• Тако

Тази рецепта придава на мексиканските такос тайландски привкус. Препечените тортили се сервират с настъргано пилешко месо във фъстъчен сос, тарталетка Coleslaw, пресни билки и лайм. С купено от магазина пиле на грил, вашите такос ще бъдат готови за... прочетете още

• Стек
• Дресинг винегрет

Рецептата използва евтин лондонски стек от бройлер, който може да издържи на силна марината и готвене на висока температура и е достатъчно голям, за да обслужи няколко души. Малко хубаво сирене, като Пепър Джак, и малко прясно... прочетете още

• Тако
• Проста салса
• Гуакамоле

Тайлър Флорънс задушава говеждо плешка в доматен сос с ароматни подправки, докато омекне и се накъсва лесно с вилица. За да приготви перфектното говеждо тако, той го пълни в хрупкави царевични тако джобчета - прочетете още

• Топинги
• Каджунска подправка
• Риба

Насладете се на вкусовете и ароматите на кухнята на Ню Орлиънс, без да излизате от дома си, с тази рецепта! Пригответе такос с грилован сом в каджунски подправки, зеле и сос от кисело мляко, покрити с прясно изцеден сок от лайм и лют сос за вкусен обрат. прочетете още

• Задушени говежди ребра
• Корейски сос за тако
• събрание

Специалният сос на Jet Tila придава на тези такос в корейски стил невероятния им вкус. Основната съставка на соса е паста гочуджанг. Тази ферментирала паста от червени чушки придава на говеждото месо богат, пикантен вкус. прочетете още

• Тако
• Пълнежи за сервиране (вижте рецептите по-долу)
• Крем от авокадо и лайм
• Основен кафяв боб и печени мини чушки

Вместо да се правят такоси за голяма тълпа, Рий Дръмонд препоръчва да се създаде тако бар, където всички съставки са подредени поотделно на масата и гостите могат да натрупат любимите си върху тортилите си. Обикновено всички обичат това. прочетете още

Чимичангата е емблематично ястие на мексиканския град Сонора. Те са станали популярни и в текс-мексиканската кухня в американския югозапад. Традиционно се пълнят с пилешко, свинско или говеждо месо, сирене, печен боб и ориз. Вярвам... прочетете още

Пилешкото месо на парченца е чудесно за такос, буритос или сандвичи. За да го приготвите за минути, използвайте пилешки медальони (нарязани филета от пилешки гърди). Печете ги на същата тава за печене със зеленчуците в... прочетете още

• Бурито
• Препържен боб с чоризо

Това бурито с боб, чоризо, карфиол и сирене е богато на фибри и протеини, което го прави перфектната засищаща и питателна закуска, която ще ви държи сити с часове. Това бурито е хит както сред възрастните, така и сред децата и е чудесен начин да... прочетете още

• Говеждо месо
• Тортили
• Указания за подаване
• Заквасена сметана с авокадо и лайм

Не е нужно да сте пушач, за да се насладите на пикантния вкус на говеждо филе в тексаски стил. Опитайте това говеждо филе, приготвено в бавен котлон. Месото е невероятно сочно и ароматно, идеално за такос. По-долу ще намерите... прочетете още

• Маринован лук
• Купички за тако
• Салата айсберг
• Пълнеж за тако

Изненадайте гостите си с уникален начин за сервиране на такос – в ядливи купички за тортили. Ще ви е необходима стандартна метална форма за мъфини. Поставете тортилите и печете, докато се оформят в купички. Напълнете ядливите купички с пълнежа и... прочетете още

• Пиле
• Гарнитура

Марината, приготвена с текила, сок от лайм, пикантен халапеньо и ароматен кориандър, придава на пилешките гърди превъзходен вкус и изключителна сочност. Можете да мариновате пилето за една нощ, но ако бързате, няколко часа ще са напълно достатъчни. прочетете още

Ситно нарязаните картофи се запържват с лук и чушки до златисто кафяво, след което се смесват с пикантно печено пилешко месо и се сервират върху хрупкави тортили с пържено яйце и богат сос от сирене. Идеални за обилна закуска или... прочетете още

Мексиканското ястие чилакилес се приготвя със стари тортила чипсове и салса, но тази тексаска версия с хрупкав бекон, черен боб и пържени яйца е още по-засищаща и вкусна. Приготвя се като гювеч, който може да се сглобява. прочетете още

Насладете се на вкусна комбинация от класическа салата Цезар и пикантни такос с пилешко месо в удобна тортила. Идеална е за консумация в движение, за работа или училище за здравословна и засищаща закуска. Както възрастните, така и децата ще харесат тези тортили! прочетете още

• Сладка и пикантна марината
• Царевица и гъби

Придайте на това пилешко фахита с гъби шийтаке и царевица сладък и пикантен вкус, като добавите халапеньо и мед към маринатата за пилешки гърди. Крехките гърди се нуждаят само от половин час, за да се насладят на всички вкусове от маринатата. Изпечете ги на грил и ги нарежете. прочетете още

• Сладка и пикантна марината
• Тиквички

Трудно е да си представим фахита без чушки, но ако експериментирате с протеини, като добавяте скариди вместо традиционно говеждо месо, защо не замените чушките със сезонни тиквички и тиква? Така или иначе, фахитата винаги е забавна и... прочетете още

За да сервирате кесадиите впечатляващо, направете ги с малки тортили и ги сглобете като отделни кексчета, редувайки слоеве тортили, месен сос, настъргано сирене и домат. Сладко-чили ранч дресингът добавя зашеметяващ вкус. Добавете: прочетете още

• Пиле
• Салата и тортила

Направете сочна салата с пикантни пилешки гърди на скара, пресни зеленчуци и печени моркови в освежаващ ранч дресинг и я увийте в пита хляб. Тези салати са идеални за носене на работа за здравословна закуска или за из път. А за удобство, прочетете още

• Бурито
• Топинг

Медените чипотле бобчета придават на това бурито прекрасен вкус със сладки и опушени нотки. Комбинирайте ги с настъргано пилешко месо на скара и ориз за пълнежа и използвайте вкусната течност от консервата боб като гарнитура. Залейте бурито с нея, поръсете с... прочетете още

• Марината
• Пико де Гало
• Смес от подправки

Вкусът на мексикански коктейл Мичелада, приготвен с бира и лют сос, се съчетава идеално с печена на скара, пикантна пържола и пико де гайо, напоено с бира. За най-добър възможен вкус, мариновайте пържолата в Мичелада поне за час. прочетете още

• Яйца
• Боб

Уевос ранчерос, или фермерски яйца, са популярна мексиканска закуска, вкусно и засищащо ястие, което традиционно се сервира в мексиканските ферми преди започване на работа. Ястието се състои от пържени яйца с преварени... прочетете още

Мигас е текс-мексиканско ястие, приготвено с хрупкави парченца тортила и бъркани яйца. Обикновено се прави с остатъци от тортили и се сервира за закуска. Съни Андерсън добавя още повече вкус към ястието със салса верде в рецептата си. прочетете още

Тайната на невероятния вкус на тези такос с говеждо месо е марината, приготвена с натурален сок от къпини. Добавете сок от лайм, халапеньо и червен лук към маринатата за богат, многостранен вкус и оставете месото да се маринова няколко часа. Когато - прочетете още

Пълнежът на тази кесадия е пропит с ярките вкусове на пържената царевица, продавана по улиците на мексиканските градове. Сладка пържена царевица с нотка на опушеност, пикантни люти чушки, ароматен кориандър, крехки парченца авокадо и изобилие от лепкаво сирене – всичко това пържено. прочетете още

• Шоколадов сос
• Сопапилас

Тази рецепта е опростена версия на мексиканските сопапии: вместо тесто, пържим парчета пшенични тортили в олио. Поръсваме ги със захар, заливаме ги с бърз домашен шоколадов сос и се наслаждаваме! Чудесна идея за ежедневен десерт. прочетете още

Енчиладите със сочно пилешко месо, запечено в сос моле, са чудесен начин да се насладите на моле колорадито, традиционен сос от мексиканския щат Оахака. Хлябът обикновено се използва като сгъстител при приготвянето на колорадито. Тази рецепта е най-подходяща за... прочетете още

Чилорио е свинска яхния, произхождаща от щата Синалоа на тихоокеанското крайбрежие на Мексико. Първото нещо, което отличава това ястие, е яркочервеният му цвят. Спомням си първия път, когато опитах чилорио в ресторант в родния си град - прочетете още

Това обилно бурито е пълно със сочни резени говеждо месо, карамелизиран лук, пържено яйце и сирене. Идеално за брънч или обилна закуска. Запържете готовото бурито в тиган, за да се разтопи сиренето, и се насладете! прочетете още

• Тортили
• Стек
• Черен боб
• Манго с чили и лайм

Тостадите са хрупкави, пържени тортили, сервирани с различни гарнитури. Могат да се закупят готови, но е най-добре да се приготвят от царевични тортили. Печенето на тортилите във фурната, вместо пърженето им, намалява количеството... прочетете още

Сочно печено на скара стек се нарязва на тънки лентички и се увива в тортила заедно с препържен боб, пържен лук, чушки и настъргано сирене. След това буритосите се поставят в тиган, подходящ за печене във фурна, заливат се със сос и... прочетете още

• Фахитас
• Гуакамоле
• Ининги

Ако планирате непринудена вечеря с приятели, фахитите са идеалното лакомство. Те са вкусни, малко екзотични и имат формат, в който можете сами да си ги приготвите, който много хора харесват: подреждате всички съставки поотделно на масата и вашите гости... прочетете още

• Стек
• Ининги

Фахитас са тънки, пържени лентички сочно говеждо месо, увити в тортила с пържени чушки, лук и билки. Може би най-популярното и лесно мексиканско ястие за приготвяне извън Мексико, фахитасите са невероятно вкусни. прочетете още

Фахитите традиционно се приготвят на тиган, но ако искате да им се насладите на летните вкусове, външната скара е идеалният вариант. Изпечете говеждо филе, чушка и лук, нарязани на лентички, и сервирайте с тортили. Пушеният аромат от скарата... прочетете още

С малко планиране и домашна подготовка, вашата къмпинг закуска ще има вкус направо от доставката! Пълнежът за тези обилни буритос се приготвя в отделни фолиеви пакетчета директно над лагерния огън. Поставете всички останали съставки в охладител и... прочетете още

• Пълнеж
• Гуакамоле (3 вида)
• Хранителни добавки

Традиционните мексикански енчилади са тортила тръбички, пълни с месо, запечени в доматен сос и покрити със сирене. Тази версия, в ядливи купички, е предназначена за партита, което я прави лесна за консумация с ръце. За - прочетете още

• Марината
• Гърди
• Тостадас със задушено гърди

Телешките гърди се мариноват за една нощ в пикантен сос от чили и лайм, което им придава богат вкус, след което се варят в доматен сос в бавен котлон, докато омекнат и се разпаднат. Използвайте - прочетете още

Флаутас (или такитос) са мексикански тортила тръбички, пълни с месо, които се пържат до хрупкавост и се сервират с различни гарнитури. Направете мини флаутас, пълнени с мексикански чоризо и картофи, и сервирайте като... прочетете още

• Салса
• Такито

Такитосите са мексикански пълнени тръбички, сервирани като предястие с дипове. Те са топли, със сирене и супер хрупкави! Фритюрникът с горещ въздух прави приготвянето на такитос супер лесно. В тази рецепта те са пълнени с парчета пилешко месо и разтопено сирене, но не... прочетете още

Тази уникална рецепта използва силиконови формички за лед, оформени като пръчици, което ви позволява бързо да приготвите съставките за такос за закуска във фритюрника с горещ въздух. Една тава ще изпече тортилите и ще ги превърне в хрупкави джобчета за... прочетете още

Специална кошница за грил не само помага да се придаде фин опушен вкус на вашите кесадии, но и прави обръщането им невероятно лесно. Няма нужда да се притеснявате, че пълнежът ще падне или тортилята ще се набръчка: тортилята е здраво... прочетете още

Забравете за сиренето! Тези златисти, сладки кесадии са пълни с шоколадово-лешников крем и пресни горски плодове. По желание добавете маршмелоу за лепкав пълнеж, точно като със сирене. Можете да сгънете тортилята на кюфте или да я навиете на руло. прочетете още

Кесадиите са сигурен вариант за вкусна и засищаща вечеря през седмицата. Приготвят се бързо и лесно и често са вкусен повод да почистите хладилника от остатъци. Тази рецепта използва консервиран черен боб за плънката. прочетете още

Пилешките гърди за тези такос са без кожа и кости, което води до сочно и ароматно пиле. Мариновани са в подправен сок от лайм и се сервират с тарталетни гриловани домати. За сервиране, запечете тортилите, докато... прочетете още

• Стек
• Халибут
• Салса от домати и авокадо
• Коулслоу с халапеньо и лайм

Ако все още не сте опитвали ястия „сърф и трева“, комбиниращи червено месо с риба или морски дарове, тази рецепта за тако е чудесен начин да запълните празнината. Отгоре сложете върху царевична тортила тънко нарязан печено месо, филе или... прочетете още

• Маринован лук
• Мариновано говеждо месо
• Кесадия

За да се приготви кесадия със сирене и вкус на корейско барбекю булгоги, смляното говеждо месо се пържи със смес от корейски подправки и билки, след което се поставя върху тортила, покрита със сирене, маринован лук и прясна маруля айсберг, и се пържи до - прочетете още

Тази вкусна, хрупкава кесадия е пълна с лепкаво, пикантно сирене Пепър Джак, сочни скариди, резени печена чушка и ароматен кориандър. За да придадете на тортилята вкусна, хрупкава коричка, намажете я с майонеза и я изпържете в намазнен тиган. прочетете още

• Сладка и пикантна марината
• Пипер и лук

Марината от мед и халапеньо омекотява жилавостта на фланк стека, а след печене на скара месото става идеално сочно за тези обилни фахитас. Нарежете стека на тънки филийки по дължина на влакната и сервирайте в тортили с печени чушки и лук, гарнирани с... прочетете още

Направете хрупкава брускета върху тортила лентички вместо багета. Намажете всяка порция с рикота, отгоре сложете прясна рукола, ягоди и босилек, полейте с балсамов оцет, поръсете с кедрови ядки и се насладете на прекрасната комбинация— прочетете още

• Пълнеж
• Гарнитури

Новият вкус на енчилада на Рейчъл Рей е вдъхновен от клуб сандвич с пуешко месо, домати и бекон - всички от които са включени в плънката! Навийте плънката на тортили, за да оформите тръбички, отгоре залейте с гъст сос от сирене и... прочетете още

Лаб е лаоска месна салата, която е популярна и в Тайланд. Пригответе лаб, като задушите смляно свинско месо, смесите го с дресинг, лук, билки, лимонена трева и листо от лайм и го увиете в пшеничен пита хляб или тортила за засищащо и вкусно ястие. прочетете още

• Тостадас
• Чипотле айоли

Тостадас са мексиканско предястие, приготвено от хрупкави царевични тортили и сервирано с разнообразни гарнитури. Ако сте фен на суши и сашими, тази латиноамериканска версия с прясна риба тон ще бъде възхитително откритие. Намажете тостадас с... прочетете още

Натуралните свински котлети с кости се мариноват бързо в пикантен мексикански сос енчилада и се пекат на скара, докато станат хрупкави и запечени. Сервират се с черен боб в соса и отгоре се добавят авокадо, червен лук и... прочетете още

Ако сте изпекли пуйка за празнична вечеря, запазете малко (включително костите за бульон) за утре, за да приготвите тази ароматна и солена супа в мексикански стил. Можете да използвате закупен от магазина бульон с ниско съдържание на натрий вместо домашен бульон. Сервирайте - прочетете още

• Рулца от пуйка
• Салса от червена боровинка

Такитос са мексикански тръбички от царевична тортила, пълни с месо, сирене и зеленчуци, които се пържат в олио до хрупкавост и се сервират като предястие със салса. Такитос обикновено се приготвят с малки тортили - прочетете още

• Сладка и пикантна марината
• Царевица и гъби

Добавете прясно изцеден сок от лайм към маринатата за медено-халапеньо стек за още по-богат, сладко-пикантен вкус. Запечете маринования стек на грил до хрупкавост, нарежете го на тънки лентички и го сглобете във вкусни фахитас с пържените... прочетете още

• Тиквена супа
• Топинги

Тази супа се приготвя с печена тиква, която добавя по-наситен и по-богат вкус, докато лютата чушка балансира сладостта на тиквата със затоплящата ѝ лютивина. Пасирайте супата в блендер до гладкост и сервирайте с традиционни зимни подправки - прочетете още

Приготвянето на богат сос от чили анчо отнема време. Не забравяйте първо да го запечете, тъй като това ще му придаде по-сложен, опушен вкус. След това мариновайте скаридите в този сос. Само половин час ще е достатъчно. Задушете ги и... прочетете още

Оризът поблано (или ароз поблано) обикновено се приготвя в Мексико със сос от зелен чили, който се добавя към ориза, докато се готви. В тази рецепта, вместо сос, просто ще добавим нарязани чушки поблано. Това ще придаде леко пикантен, по-малко натрапчив вкус на ориза. прочетете още

Бавната готварска печка приготвя това вкусно и засищащо чили за минути. На котлона би отнело часове. Щедро количество подправки и щипка консервирани чушки чипотле в сос адобо придават на ястието балансиран, опушен вкус. Сервирайте - прочетете още

Супата посоле се предлага в трите цвята на мексиканското знаме: зелено, бяло и червено. Посоле бланко (бяла) е известна с богатия си свински бульон. Посоле рохо (червена), традиционната и най-разпространена версия, се отличава с малиновия си оттенък и... прочетете още

Някъде между 20-те и 50-те години на миналия век, бурито е хвърлено във фритюрник в Тусон, Аризона, в резултат на което се е появила популярната чимичанга. Не е ясно дали това е било инцидент или преосмисляне на текс-мексикански шедьовър. Така или иначе, прочетете още

Ако имате камък за пица, възползвайте се максимално от него! Оказва се не само вкусна пица, но и месо и зеленчуци. Уверете се, че камъкът ви е подходящ за скара и на следващото си парти в задния двор пригответе фахитас вместо кебапчета. прочетете още

Това тако, приготвено на шиш, ще зарадва гостите ви: огромна купчина крехки резени свински котлет се нанизва на шиш с ананас и се отгоре слага корона от ананас. След това купчината се нарязва на лентички ароматно месо, които след това се... прочетете още

Тази лесна за приготвяне яхния за микровълнова фурна се приготвя само за 10 минути и включва две популярни мексикански съставки - царевични тортили и пинто боб - както и тънко нарязани тиквички. Между слоевете се добавя настъргано сирене, което... прочетете още

• Пикантен пинто боб
• Зеле
• Тако
• Царевични тортили

Пинто бобът се вари на тих огън в богат, пикантен сос с пушен червен пипер, лют червен пипер и гуахильо чили, докато омекне напълно и стане ароматен. Сервира се като пълнеж за такос със салата от зеле, авокадо и заквасена сметана, което е възхитително... прочетете още

Мексиканската пилешка тортила супа е празник на вкусове и текстури! С черен боб, халапеньо, домати и лайм, настъргани пилешки гърди, авокадо и хрупкави тортила лентички, тя е точното количество пикантно, сладко и... прочетете още

Тази кесадия с гъби и аспержи е чудесна вегетарианска вечеря, която всеки ще хареса. Зеленчуците се нареждат върху тортила, щедро поръсена със сирене, която след това се сгъва наполовина и се пече на скара, докато сиренето се разтопи. Сервирайте с - прочетете още

• Тако
• Сос от домати
• Ананасова салса

Стекът от пържола е сравнително евтин вид, идеален за ежедневно готвене. Тъй като е доста жилав, той се съчетава добре с маринати, което също добавя вкус. Направете такос с печена пържола от пържола, авокадо, - прочетете още

Тази салата се приготвя с популярни мексикански пълнежи за такос: халапеньо, нарязано пилешко месо, зелени зеленчуци, репички, червен лук, сирене и джикама. За да омекотите вкуса на червения лук, накиснете го в студена вода за няколко минути, след което... прочетете още

Пригответе домашно приготвена мексиканска наденица чоризо специално за пълнежа на тази кесадия. Просто смесете смляно свинско месо с традиционните мексикански подправки за чоризо: чили анчо, кимион, червен пипер, сушен риган, щипка канела и... прочетете още

Звездата на тази кесадия е печеният стек. Той е направен от евтино парче говежда диафрагма, което, когато е правилно изпечено на скара и нарязано на тънки филийки, се получава невероятно сочно и крехко. Пикантното сирене пепър джак и чушките чипотле го правят истинско бижу. прочетете още

Нахутът и печеният патладжан са популярни съставки в кухнята на Близкия изток. В комбинация с чеснов сос от кисело мляко, те се превръщат в вкусен пълнеж за тортила. Не забравяйте да изпечете патладжана добре на скара (за предпочитане на дървени въглища) и да използвате... прочетете още

Натъркайте пилешките гърди с паста от чили на прах и ги запечете с царевични тортили за лесни и вкусни такоси, които се приготвят лесно през седмицата. Разпределете сготвеното пилешко месо върху топли тортили и поръсете отгоре с настърган кашкавал. прочетете още

Бурито е чудесен начин да съберете максимален вкус, хранителни вещества и текстура в тънка тортила, което го прави чудесна комбинация, на която да се насладите по всяко време на деня у дома, на работа или в движение. В това бурито крехката тиква допълва перфектно люспите от червен пипер. прочетете още

Мексико среща Индия в това вкусно вегетарианско бурито, пълно с къри от нахут и прясна салса от краставици и домати. Пригответе го за закуска или го вземете на работа за здравословна и питателна закуска. прочетете още

• Салата от червено зеле
• Сос от заквасена сметана с авокадо
• Риба
• Домашни тортили

Направете днес ден за риба и почерпете любимите си хора с тези невероятни такос със сьомга. Дори тези, които казват, че не обичат риба, ще я харесат по този начин! Сьомгата се поръсва щедро с чили на прах, запържва се в тиган до хрупкавост и след това се задушава, докато... прочетете още

Тази супа е обогатена с вкусовете на мексиканските такос. Приготвя се с пилешко месо, печена на огън царевица, чушки поблано, домати и царевични тортили, които спомагат за сгъстяването ѝ и придават кадифена текстура. Когато пасирате горещата супа, оставете капака затворен. прочетете още

Тиквените семки са богати на магнезий, който може да е трудно да се набави в достатъчни количества от типичната диета. Изпечете тиквените семки със затоплящи подправки като кимион и бахар, след което ги смесете със зелен лук. прочетете още

Тази кесадия е пълна с разтопено сирене, печени чушки поблано и парченца пилешко месо, всичко това е поставено между топли тортили. Нарежете кесадията на клинове и сервирайте като предястие с кремообразен сос от авокадо. За още... прочетете още

Ядливите тортили са уникален, но лесен начин за сервиране на пилешко месо. Просто навийте тортилите според указанията и ги печете, докато станат твърди и хрупкави. Напълнете купичките с настъргано пилешко месо и зеленчуци в доматен сос. прочетете още

Големите пшенични тортили, като тези, използвани в буритос, могат да поберат щедри порции месен пълнеж. Тези обилни кесадии са пълни със сирене и кайма, подправени с риган, чили анчо и чесън. Една порция от тези кесадии е достатъчна за обилно хранене. прочетете още

Чилакилес е мексиканско ястие за брънч, специално създадено за използване на остатъци от храна. Приготвя се с остатъци от тортили (нарязани или разкъсани на парчета) и салса верде (зелена салса). Всичко се загрява през - прочетете още

Чилакилес са класическа мексиканска закуска, обикновено приготвена с хрупкави парченца тортила, потопени в богата салса и сервирани с бъркани яйца, пилешко месо, кесо фреско и/или заквасена сметана. За да приготвите вкусна домашна салса, изпечете ги във фурната в прочетете още

Кесадиите никога не са били по-лесни за приготвяне! Няма нужда да загрявате котлона или тигана. Всичко, от което се нуждаете, е електрически гофретник. Вкусна кесадия с хрупкава коричка и лепкаво сирене ще бъде готова само за десет минути. прочетете още

Рий Дръмонд приготвя най-вкусната си кесадия с три вида сирене, пресни домати и нарязани консервирани зелени люти чушки. Комбинацията от чедър, Монтерей Джак и пикантен Пепър Джак прави това мексиканско предястие наистина... прочетете още

• Зелева салата
• Сос от авокадо и чипотле
• Хрупкав карфиол

Направете вегетариански такос с карфиол. За да станат по-интересни, розичките се пържат в тесто, приготвено от оризово брашно и подправки, което ги прави вкусни, хрупкави, вкусни и пикантни. Комбинирайте ги със сочна салата от зеле и сос от авокадо. прочетете още

Всеки обича вкусна, засищаща кесадия с лепкав, сиренен пълнеж и хрупкава тортила, но приготвянето на множество порции за голяма тълпа може да отнеме много време. Рий Дръмонд знае как да ускори процеса и да се наслади на всички прелести на традиционната кесадия: тя... прочетете още

Изпържете яйце с картофи и чушки чипотле за закуска и го увийте в тортила с нарязано авокадо и настъргано сирене. Това е засищащо, вкусно бурито, което е нещо ново за цялото семейство и е удобно за ядене в движение. прочетете още

Смята се, че мексиканското ястие puntas de res, приготвено от парчета месо в зеленчуков сос, е предшественик на фахитас. Класическата комбинация от крехки резени говеждо месо, чушки, домати и лук е несъмнено фахитас. Но за разлика от... прочетете още

Тази касерола е опростена версия на мексиканските енчилади - тръбички, пълни с месо и запечени в сос под слой настъргано сирене. Почти същото е, само че по-непринудено: всички съставки се подреждат на редуващи се слоеве в тиган. Меки - прочетете още

Здравословна закуска за из път може да се приготви с тънки питки, пълнени със сочен пресен спанак, резени говеждо месо и резени печена слива за контрастен вкус. Тази рецепта използва закупен от магазина комплект за - прочетете още

• Пиле
• Зеленчуци
• Ининги

Мексиканските фахитас се приготвят бързо, което ги прави идеални за вечеря през седмицата, когато искате да поглезите семейството си с нещо специално дори след работа. Лентички пилешки гърди се мариноват в сок от лайм и подправки за няколко минути и... прочетете още

• Мароканска пуешка яхния в бавната готварска печка
• Сос от тахан и пресни билки
• Бурито

Опитайте това сочно, пикантно мароканско яхния от пуйка с ароматен сос от кориандър. Използвайте остатъците, за да направите тези буритос, като разделите малка порция от яхнията между четирима души. Сервирайте я върху тортили с варен ориз или кускус. прочетете още

Този изненадващо лесен и вкусен тарт се приготвя за миг, без тесто. За основата ще ви е необходима пшенична тортила. Поръсете я с канелена захар, отгоре сложете тънко нарязани ябълки и я запечете в мини фурна, докато захарта се карамелизира. За - прочетете още