Мини флаутас с картофи и чоризо

Гласове: 1

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 14

Хранителна стойност на порция:

Калории 124, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 13 Г., влакно 2 Г., холестерол 13 мг, натрий 391 мг, захар 2 Г.

Флаутас (или такитос) са мексикански тортила тръбички, пълни с месо, пържени до хрупкавост и сервирани с различни гарнитури. Направете мини флаутас, пълнени с мексикански чоризо и картофи, и сервирайте като предястие или основно ястие със заквасена сметана, айсберг и салса.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 с.л. растително масло + допълнително за тортилите
1,5 чаши обелени и ситно нарязани картофи
1/4 чаша ситно нарязан лук
170 г сурова мексиканска наденица чоризо, без обвивки
10 царевични тортили
1 глава айсберг, нарязана, за сервиране
Натрошен кесо фреско за сервиране
Мексиканска заквасена сметана за сервиране
Салса за сервиране
Специално оборудване10 клечки за зъби

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, тортила, листна маруля, сос салса

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте олио в голям тиган с дебело дъно на средно силен огън. Запържете картофите и лука за около 2 минути. Добавете чоризото и гответе, докато се сготви, около 10 минути. Прехвърлете в средно голяма купа и оставете да се охлади.
Печете тортилите директно на газов котлон, докато омекнат и станат еластични, около 10 секунди от всяка страна. Отгоре сложете по 2 супени лъжици от сместа от чоризо и картофи и навийте на тръбичка. Закрепете с клечки за зъби.

В отделен тиган с дебело дъно загрейте достатъчно олио за пържене на такосите. След като олиото се загрее, добавете навитите такос на порции и ги пържете от всички страни до златисто кафяво, около 4 минути.
Разрежете флаутите наполовина и сервирайте в голямо плато, гарнирани с маруля и кесо фреско. Поръсете със заквасена сметана и сервирайте със салса.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Летни ястия / Бързо хранене / Ястия с тортила / Предястия / Месни предястия / / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Колекции от рецепти