Пикантни кюфтета от чоризо

Гласове: 1

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Тези кюфтета са приготвени с мексиканска смес от наденица чоризо (да не се бърка с испанската сушена наденица!). За щастие, не е нужно да търсите вкусно и ароматно чоризо из супермаркетите. Гай Фиери е създал перфектно пропорционирана смес от подправки, за да придаде на смляното свинско месо този специален вкус. Тя включва чесън, сол, черен пипер, кимион, лучен прах, лют червен пипер и специалитета на чоризото - пушен червен пипер, който придава уникален аромат и вкусен червен оттенък. Изпечете тези кюфтета от чоризо във фурна и сервирайте с гарнитури, като паста, или просто като закуска към бира.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г кайма от свинско месо
2 с.л. пушен червен пипер
1 супена лъжица гранулиран чесън
1 супена лъжица едра сол
2 ч.л. лучен прах
1 ч.л. смлян кимион
1/4 ч.л. прясно смлян черен пипер
1/8 ч.л. лют червен пипер
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз, за сервиране
Сос за потапяне с кисело мляко

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от свинско месо, черен пипер, смлян лют червен пипер, лук на прах, гранули от чесън, кимион, червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C.
В малка купа смесете пушен червен пипер, гранулиран чесън, сол, лучен прах, кимион, черен пипер и лют червен пипер. Сложете свинското месо в по-голяма купа и разбъркайте със сместа от подправки, докато се покрие напълно.

Оформете каймата на топчета с тегло 50-60 грама всяко. Поставете ги върху тава за печене и печете във фурната за 10-15 минути.
Поставете кюфтетата в чиния за сервиране, поръсете с магданоз, забодете шишчета и сервирайте веднага със соса за потапяне с кисело мляко.

Категории:

рецепта / Фурна / Вечеря / Предястия / Бира закуски / Закуски със сосове / Месни предястия / Мексиканска кухня / Испанска кухня / Гай Фиери

Подобни рецепти