Пикантни пуешки кюфтета на шишчета

Гласове: 1

Как да приготвим - Пикантни кюфтета от пуйка на шишчета

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 325, общо мазнини 16 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 25 Г., въглехидрати 21 Г., влакно 1 Г., холестерол 133 мг, натрий 401 мг, захар 10 Г.

Сочните кюфтета във вкусна малинова глазура са идеални като предястие на домашно парти. Тази вкусна комбинация от сладки малини и пикантни люти чушки няма да остави никого безразличен. Изпечете кюфтета във фурната, нанижете всяко на шишче и ги подредете в плато.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Топла малинова глазура

2 супени лъжици несолено масло
1 скилидка чесън, смляна
1/4 чаша малиново сладко
1/4 ч.л. лют червен пипер
1/4 чаена лъжичка бял винен оцет
0,5 ч.л. чили на прах

Пуешки кюфтета

1 яйце
2 супени лъжици нарязани листа от магданоз
0,5 ч.л. сол
1/4 ч.л. сушен градински чай
1/8 ч.л. лют червен пипер
0,5 чаша панко галета
2 скилидки чесън, счукани
Половин малка глава лук, ситно нарязана
450 г смляно пуешко месо
Специално оборудванекоктейлни шишчета за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: смляна пуйка, кюфтета, малиново сладко, смлян лют червен пипер, подправка за чили, винен оцет, градински чай

Приготвяне на ястието според рецептата:

Топла малинова глазура:

Смесете маслото и чесъна в малка тенджера и загрейте на среден огън, докато маслото се разтопи напълно, около 2 минути. Добавете сладкото, лютия пипер, оцета и чилито на прах. Гответе още 2 минути и подправете със сол. Изсипете половината от глазурата в купа. Дръжте другата половина топла в малката тенджера.
Загрейте фурната до 200°C.

Пуешки кюфтета:

В малка купа смесете яйцето, магданоза, солта, градинския чай и лютия пипер. Добавете панко галета, чесън и лук и разбъркайте. Добавете смляното пуешко месо с ръце, като разпределите съставките равномерно. Не уплътнявайте сместа, в противен случай кюфтетата ще бъдат жилави.
Оформете кюфтенцата на топчета с диаметър 2,5 см и ги поставете върху тава за печене, покрита с хартия за печене. Намажете кюфтенцата с половината от горещата малинова глазура от купата. Печете кюфтенцата около 12 минути, като ги намажете със затоплената глазура по средата на печенето. Забодете коктейлно шишче във всяко кюфте и сервирайте.