Кюфтета в сладко-кисел доматен сос

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 38

Сочните кюфтета от пуйка се пекат в сладко-кисел доматен сос с портокал, прасковено сладко, чили сос и подправки. Сервират се като основно ястие с гарнитура или като предястие, нанизани на всяко кюфтето.

Хранителна стойност на порция:
Калории 90, общо мазнини 3 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 11 Г., влакно 1 Г., холестерол 20 мг, натрий 243 мг, захар 7 Г.

Съставки:

Сладко-кисел сос

1 консерва (560 г) доматен сос
1 чаша сладко от праскови
1 чаша чили сос
1/4 чаша светлокафява захар
Кора и сок от половин портокал
3 супени лъжици червен винен оцет
1 супена лъжица сос Уорчестър
1 супена лъжица домашно приготвена смес от подправки

Кюфтета

700 г смляно пуешко месо
1 шалот, нарязан
1 супена лъжица. Японски панко галета
1 с.л. настърган пармезан
1 голямо яйце, разбито
1 супена лъжица ситно нарязани листа от магданоз
Щипка люспи от червен пипер

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

смляна пуйка, кюфтета, сладко от праскови, чили сос, червен пипер, лук на прах, Портокалов сок

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 175°C.

Стъпка 2

Сладко-кисел сос:

В средно голяма тенджера смесете доматения сос, прасковените сладка, чили соса, захарта, портокаловата кора, портокаловия сок, червения винен оцет, соса Уорчестър и сместа от подправки. Оставете соса да къкри, докато готвите кюфтетата.

Смес от подправки:
Използвайте тази ароматна смес от подправки върху пилешко месо, пълнежи за такос или майонеза.

Смесете 1 1/2 чаши червен пипер, 3/4 чаша кафява захар и 3 супени лъжици лучен прах в херметически затворен контейнер.

Стъпка 3

Кюфтета:

В голяма купа смесете смляно пуешко месо, шалот, панко, пармезан, яйце, магданоз, люспи червен пипер, сол и черен пипер. Разбъркайте добре. Оформете месната смес на топчета с размер на орех и ги поставете на един слой в тава за печене с размери 23x33 см.

Стъпка 4

Залейте кюфтетата със сладко-киселия сос, покрийте с фолио и печете 35 минути. Отстранете фолиото и печете още 10 минути. Сервирайте с шишчета като предястие.