Пилешки кебап в сладко-кисел сос
Гласове: 1
Време: 33 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Пилешки кебап в сладко-кисел сос - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 450 г обезкостени пилешки бутчета без кожа (около 4 бр.)
- 1/2 консерва (560 г) парченца ананас (запазете сиропа)
- 1/2 чаша ябълков оцет
- 1/4 чаша кафява захар
- 1 червена чушка, нарязана на парчета от 2,5 см
- Сол и смлян черен пипер
- 1 с.л. царевично нишесте, смесено с 1 с.л. вода
- 8 бамбукови шишчета (накиснете във вода за 30 минути)
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пилешки бутчета, ябълков оцет, кафява захар, нишесте, Ананас
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В малка тенджера смесете оцета, запазения ананасов сироп и разтвореното царевично нишесте. Оставете сместа да заври на среден огън, след което намалете котлона и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти, около 8 минути. Свалете тенджерата от котлона.
Отделете половината от соса настрана в малка купа за сервиране, за да го поръсите с кебапчетата. - Нарежете чушката на четвъртинки, отстранете сърцевината и семките. Нарежете всяка четвъртинка на 6 парчета. Нарежете всяко пилешко бутче на 6 парчета.
- Загрейте грил тиган или външна скара на средна температура.
Нанижете по 1 резен ананас на всяко от 8-те шишчета, след това резен пилешко месо и накрая резен червена чушка. Повторете с останалия ананас, пилешко месо и червена чушка. Подправете кебапчетата със сол и черен пипер на вкус.
Печете на намазнена скара за 4 минути от всяка страна. Намажете кебапчетата със сладко-кисел сос и ги печете още 2 минути от всяка страна. Прехвърлете в чиния за сервиране и сервирайте със запазения сладко-кисел сос като дип.
Категории:
рецепта / Скара, барбекю / Пиле на скара / Печено птиче месо / / / Сандра Лий
Подобни рецепти
