Коледна пица

Гласове: 3

Снимка на ястието: Кон Пулос

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Количество: Една пица с диаметър 30 см

Коледна пица - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г готово тесто за пица, на стайна температура (За рецептата за тесто за пица вижте тук.)
Пшенично брашно, за поръсване
1 чаена лъжичка царевично брашно
1 чаена лъжичка зехтин
1/2 чаена лъжичка захар
3/4 чаша картофено пюре
1/2 с.л. настъргано сирене Чедър
2 ч.л. пълномаслено мляко
1 чаша приготвен плънка, останала от печене на пуйка или пиле
1 печено пуешко бутче или печено пилешко бутче
1/4 чаша сос от червени боровинки
1/4 чаша пуешки или пилешки сос

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тесто с мая, брашно, царевично брашно, картофено пюре, чедър, мляко, пуйка, пилешки бутчета, сос от червени боровинки, месен сос

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете камък за пица или тава за печене във фурната и я загрейте предварително до 250°C.
Разточете тестото върху леко набрашнена работна повърхност в кръг с диаметър 30 см. Поръсете друга тава за печене с 1/2 чаена лъжичка царевично брашно и поставете тестото отгоре. Намажете тестото със зехтин и поръсете със захар и останалата 1/2 чаена лъжичка царевично брашно. Плъзнете пицата върху горещата тава за печене и печете до златисто кафяво, 5 до 7 минути.

Междувременно смесете картофеното пюре с 1/4 чаша сирене и мляко. Оформете плънката от пуешкото месо на кюфтета с диаметър 2,5 см. Нарежете пуешкото месо с кожата.
Отгоре намажете пицата със сместа от картофи, след това с пуйката. Полейте със соса от червени боровинки и месо. Поставете кюфтетата отгоре и поръсете с останалото сирене.
Връщане пица във фурната и продължете да печете още 8-10 минути.

Категории: