Коледна елха кисело мляко

Време: 2 часа и 40 минути
Сложност: лесно
Порции: 2

Ето една добра причина да си сложите жива коледна елха: можете да си направите коктейл от нея! Новата книга „Как да ядете коледната си елха“ включва десетки рецепти за готвене с иглички от смърч, ела и бор. Авторката Джулия Георгалис предлага да ги използвате за консервиране на риба, приготвяне на сладолед, чай и като основа за тези смърчови кисели десерти. Само не забравяйте да проверите отново вида на дърветата, които използвате: някои иглолистни дървета, като кедър и кипарис, не са годни за консумация.

Съставки:

Сок от 5 лимона
1,5 чаши захар
200 г смърчови иглички
1/3 чаша газирана вода

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

бърбън, газирана вода, лимонов сок

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Рецепта:

Подгответе боровата основа:

Смесете 4 чаши вода, 1,5 чаши ултрафина захар, кората на 2 лимона, сока на 5 лимона и 200 грама смърчови или елави иглички в тенджера и оставете да заври. Намалете котлона на слаб огън и оставете да къкри 2 часа. Прецедете през фина цедка няколко пъти, за да отстраните всички иглички; оставете да се охлади.

Правете коктейли:

Смесете по 1/3 чаша газирана вода и бърбън, 3 чаши борова основа, сока от 2 лайма и 3 капки горчивка в шейкър с лед. Разклатете добре, след което прецедете в 2 чаши, пълни с лед, и гарнирайте с борови клонки. Поставете останалата борова основа в хладилник. Може да се съхранява до 2 седмици..