Кисела целина

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Количество: 1 коктейл

Рецептата за тази напитка беше споделена от Biltong, американски бар с южноафриканска атмосфера и известен с креативните си коктейли. Целировият сауър съдържа джин, влят с ананас, сироп от целина, цитрусово-ванилов ликьор, лимонов сок, натурално гръцко кисело мляко и горчивки от краставица. Очаква ви изблик на вкусове с приятен завършек. Гарнирайте всяка чаша с листо от ананас и се насладете!

Хранителна стойност на порция:
Калории 331, общо мазнини 0 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 41 Г., влакно 2 Г., натрий 14 мг, захар 37 Г.

Съставки:

1 малък ананас
1 и 3/4 чаши джин
3/4 чаша захар
2 стръка целина, едро нарязани
1 чаена лъжичка цитрусово-ванилов ликьор (като Licor 43)
20 мл прясно изцеден лимонов сок
1 чаена лъжичка обикновено гръцко кисело мляко
2 капки горчивка от краставица

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

Ананас, джин, захар, целина, алкохол, лимонов сок, кисело мляко, горчив

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Пригответе джин с ананас:

Отрежете горната част на ананаса (запазете листата за сервиране). Отрежете кората, след което нарежете плода на кубчета от 2 см. Прехвърлете в 1-литров буркан и добавете джина. Охладете в хладилник за поне 1 ден, до 5 дни. Прецедете през фина цедка.

Стъпка 2

Приготвяне на сироп от целина:

Смесете 3/4 чаша вода, захар и целина в малка тенджера и оставете да заври на среден огън. Варете, докато целината леко омекне, около 5 минути. Оставете да се охлади, след което прецедете през фина цедка.

Стъпка 3

За един коктейл: Смесете 60 мл джин с ананас, 20 мл сироп от целина, цитрусово-ванилов ликьор, лимонов сок, кисело мляко и горчивки в шейкър с лед; разклатете за 30 секунди. Прецедете в чаша тип купе. Гарнирайте с лист от ананас.