Уиски сауър

Време: 5 мин.
Сложност: лесно
Количество: 1 коктейл

Въпреки че името на този коктейл се превежда като „уиски кисело“, вкусът му е много по-мек и балансиран. Той е в равни части сладък и тръпчив, благодарение на обикновения сироп и лимоновия сок, което го прави може би един от най-вкусните коктейли, изобретявани някога. Тази вековна напитка става популярна в Съединените щати през 19-ти и началото на 20-ти век, отчасти благодарение на простата си формула. Барманите са променяли рецептата през десетилетията с различни подсладители, белтъци от яйца и други добавки, но истинските ценители знаят, че нищо не може да се сравни с класиката.

Съставки:

0,5 чаши захар
60 мл бърбън
20 мл лимонов сок + 1 резен лимон, за декорация
1 коктейлна череша, за гарниране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

бърбън, уиски, лимонов сок, пастьоризирани яйца, сироп

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Пригответе захарен сироп:

Смесете захарта и 0,5 чаши вода в тенджера и загрейте на среден огън, като разбърквате, докато захарта се разтвори. Свалете от котлона и оставете да се охлади.

Стъпка 2

Смесете бърбън, лимонов сок и 20 мл обикновен сироп в шейкър с лед; разклатете добре, след което прецедете в чаша. Гарнирайте с резен лимон и черешка.

Стъпка 3

Някои бармани добавят белтъци към уискито си, придавайки на напитката кадифена текстура и пенлива глазура.

Добавете 1 пастьоризиран яйчен белтък към бърбъна, лимоновия сок и сиропа в шейкър без лед и разклатете енергично, след което добавете лед и разклатете отново, за да охладите напитката; прецедете в чаша.